インド人から教わった美味しいラッシーのレシピが……。完全に日本料理だこれっ！！
ラッスィー（またはラッシー、英語：Lassi, ウルドゥー語：لسّی, ヒンディー語：लस्सी） は、インド料理の飲物でダヒー（ヨーグルト）をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。(Wikipediaより) リンク Wikipedia ラッシー ラッシー（またはラッスィー、英語：Lassi,ウルドゥー語: لسّی, ヒンディー語：लस्सी） は、インド料理の飲物でダヒー（ヨーグルト）をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。 塩気のある飲み物でラッシーに似ているがより水分が多く脂肪分が少ない。スパイシーなバターミルク。塩とクミンシードが通常加えられる。グジャラート州やラ
発酵バターの作り方！レーズンなどで簡単アレンジ [ホームメイドクッキング] All About
ヨーグルトの乳酸菌を使って、手作りの発酵バターをつくりましょう。優しい酸味と香り、そしてコクのある贅沢なバターです。発酵させるのに6時間、その後冷蔵庫で3日ほど寝かします。後はハンドミキサーで攪拌して出来上がり。時間がかかりすぎる……いいえ、時間が美味しく香り豊かな贅沢な味わいを作ってくれるのです。プレーンバターはもちろん、レーズンやローズマリー、蜂蜜などを加えたオリジナル発酵バターも、ぜひお試しくださいね。
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【ずぼら栄養士の15分ご飯 Vo.6】アボカドのクリーミーさがたまらない！ お通じとアンチエイジングにも◎のヨーグルトとアボカドの冷製パスタ風
» 【ずぼら栄養士の15分ご飯 Vo.6】アボカドのクリーミーさがたまらない！ お通じとアンチエイジングにも◎のヨーグルトとアボカドの冷製パスタ風 【ずぼら栄養士の15分ご飯 Vo.6】アボカドのクリーミーさがたまらない！ お通じとアンチエイジングにも◎のヨーグルトとアボカドの冷製パスタ風 Felix清香 2014年7月14日 0 ［すぼら栄養士の15分ご飯］シリーズでは、ずぼら栄養士を自認する川村郁子さんとともに考案した、作業時間15分かつ女性にうれしい栄養素がたっぷりのレシピ記事を紹介しています。 もう7月！ 暑いと食欲が低下しがちですが、しっかり食べないと夏バテしてしまいます。また、暑い時の調理はガスを使うのが嫌なもの。そこで今回はガスコンロを使う時間が5分以下と短く、食欲が落ちても食べやすい冷製のパスタを考えました。 今回のメニューは中東付近でみられる、ヨーグルトをドレッシング代わ
日本の材料でも作れるロシアの朝ごはんを紹介します！
卵から作るロシアの朝ごはんレシピを紹介します。 どれも美味しそうで作ってみたい、食べてみたい！！ 以下翻訳です。 朝ごはん三種類 Три завтрака 卵を使った朝ごはん。3つのバリエーション。 Оладушки オラーデゥシキ 【小さいパンケーキ】 材料：卵1個、ヨーグルト1パック、小麦粉大さじ1～2 材料をまぜる。 温められたフライパンにスプーンで生地を置く。 小さな穴がたくさんあいてきたらひっくり返す。 ＊ ココアパウダーを入れればチョコ味になるよ。 ＊ 電子レンジでオムレツ 卵をボールに入れる。 塩コショウ、プレーンヨーグルト（スメタナ／トヴァローク／ケフィア）を入れる。 スメタナ：ロシア風サワークリーム トヴァローク：ロシア風カッテージチーズ 具を切る。（※写真の具はチーズ、ハムorソーセージ、パセリ、ネギ） 具を卵に入れてよく混ぜる。 電子レンジで2分間温める。 出して混ぜ
マグカップと電子レンジで作るチーズケーキ | roomie（ルーミー）
またまた登場、マグカップシリーズ。以前のチョコレートケーキ、キッシュ、フレンチトーストに引き続き、今回は「チーズケーキ」です。 【材料】（マグカップ1個分） ・クリームチーズ（2oz/約56g）※水切りヨーグルトでも可。詳しくは下をご覧ください。 ・卵（1個） ・レモン汁（小さじ1/2） ・バニラエッセンス（小さじ1/4） ・砂糖（大さじ2～4） ※甘さはお好みで調整してください。 ・ヨーグルトもしくはサワークリーム（大さじ2） ・全粒粉クラッカーもしくはお好みのビスケット（お好きなだけ） ・マグカップ（1個） 【作り方】 1. マグカップもしくは同じくらいの大きさのラムカンにクリームチーズ（もしくは水切りヨーグルト）、卵、レモン汁、砂糖、バニラエッセンス、ヨーグルト（もしくはサワークリーム）を入れてよく混ぜる。 2. 電子レンジに30秒かけ、混ぜる。 3. 更に電子レン
ザルで一晩水切りしたヨーグルトを使う「濃厚チーズケーキ風スイーツ」
ザルにクッキングペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、ラップをかぶせて冷蔵庫へ。そのまま一晩置いておくと、水切りしたヨーグルトがクリームチーズのような状態になる。蜂蜜をかけると立派なスイーツとして楽しめるが、今回はこの水切りヨーグルトを使ったなんちゃってチーズケーキのレシピを紹介する。チーズなしでもとっても濃厚! ポイントは、卵をジェノワーズをつくる要領でしっかりと泡立ててから加えること。そうすることで、レアチーズとスフレの中間タイプの食感に仕上げることができる。土台にはココアクッキーを使ったが、もちろんプレーンタイプでもOK。全粒粉のクッキーでもザクザク食感が出てオススメだ。 水切りヨーグルトを使ったチーズケーキ風スイーツ 材料(直径18cmタルト型1台・底が抜けるタイプ) プレーンヨーグルト 450g / クッキー(今回はココアクッキーを使用) 80g / バター 40g / 卵 1個 /
作り方は鬼簡単なのに、濃厚クリームチーズみたいで美味いヨーグルトの作り方
昔どこかのサイトで知った作り方です（サイト忘れてしまいました。すいません……）。 ギリシャヨーグルトっていう、濃厚なクリームチーズみたいなヨーグルトが世界的に流行っています。日本だと濃密ギリシャヨーグルトパルテノが有名ですね。 それ風のヨーグルトを、激おこプンプン丸並に簡単に作れてしまうという、あまりにも簡単すぎてレシピというのもおこがましい、なんというか、とにかく方法です。 【用意するもの】 ・ヨーグルト ・コーヒーフィルター これだけです。もちろん厳密に言えば、コーヒーフィルターを敷くドリッパーや抜けた水分をためるお椀、ヨーグルトをすくうスプーンとか必要ですが、カルピスって原液？みたいなことになりかねないので省略。 【作り方】 １．コーヒーフィルターの中にヨーグルトを入れる ２．かき混ぜて、ある程度だま（塊になってるところ）をとる ３．一晩置く 以上です。たったこれだけ。 寝る前にセッ
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ヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![ヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/2a104036a010a9daf65104777d419d1ee29254bc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F18362980%3Ft%3D1442230688)