世界一の乗降者数を誇る巨大ターミナル「新宿」。駅周辺だけでも数多くのラーメン店があって目移りする事必至。今回は、そんな新宿駅周辺で今食べてほしいラーメン・つけ麺店を8軒紹介します。お好みに合わせてチョイスしてください。 1.【南口】行列の先には絶品の熟成鶏白湯スープ!「風雲児」 2007年の開店以降、行列が絶えない人気店。店主を中心にスタッフが次々とラーメンとつけ麺を提供していき、行列の長さの割には早く着席できる。丸鶏・鶏ガラ・昆布・鰹節・ウルメイワシなどを煮込んで、1日間熟成させた鶏白湯スープを用いているのが人気の秘訣。 「らーめん」は国産小麦を使った中太ストレート麺を使用。力強いコシを持った麺は、鶏の滑らかな中に魚介系のインパクトも加わったスープに負けていない。「つけめん」も麺とつけ汁が相性よく、濃厚だがしつこくない味が楽しめる。どちらも高水準なので、2人で訪問してシェアするのがオスス