なぜ新規開店する飲食店は同じ失敗をするのか
近所に新規オープンしたチェーン店らしきラーメン店があまりにも酷かったのだけど、なんだか既視感があったので脊髄反射的にエントリ。 新規開店時に力をそそがないのはなぜ？ 単刀直入に申しまして、新規開店時に店員の質が低いというのはどうしてなんだろう？ 飲食店にとって、オープンしたてのタイミングは「1回試してみるか」という顧客を獲得するはずのビッグチャンスなハズ。にもかかわらず、そういったタイミングでオペレーションが混乱しまくっている現場は度々目にする。もちろん（オープン予定日に対する）時間的制約や（個人の向き・不向きに関する）人材的問題があることは良くわかるのだけど、それにしたってオペレーションや接客のレベルが低すぎる場合が多い気がする。 実際に今回のケースではこんな感じだった。 夜の12時くらいに入店 座席はカウンターのみキャパ30人くらい 厨房に5人、カウンターに1人、レジに1人（この時点で
映像流出！ 実在したジェダイの武士による見事な演武
スターウォーズのルーツはやっぱり日本だった！ニコニコ動画にその証拠となる『天真正伝香取神道流ジェダイ』達による演武動画が流出しているようです。 かなり時代モノのフィルムのようで、所々見辛い点もありますが、 ブォン！ と空を切り裂くライトセーバー。それを自由自在に操る太刀さばき。 カメラには映ってませんが、 手をかざしてフォースまで使う姿はまさにジェダイそのもの！ スターウォーズの｢ジェダイ｣の名称は、｢時代劇｣からヒントを得た。 ってのが定説になっていますが、これを見ればそれも納得ですね。 しかしながら当然、ジョージ・ルーカスがこの動画を元ネタにしたワケではなく、 こちらはオマージュ作。 元は｢天真で正伝な香取の神道流の剣術｣といういたって真面目な演武動画ですが、 驚くべきは2008年02月13日というその投稿日。 まさか3年近くも経った後で、こんなカッコイイ演出が加えられるなんて、 演武
アイデア創出講座【その1】～手書きだと、本当にアイデアは出やすくなるのか | ライフハッカー・ジャパン
一般に、「手を動かすと脳の働きが活性化する」などというのは、よく耳にする話ですよね。ちょっとググるとたくさん出てはきますが、論拠をはっきりと示したものは少ないようです。 でも、実感として、ディスプレイを見ながらキーボードを入力するときよりも、筆記用具を使って手書きしているときの方が、触覚と視覚との連動感が強く、脳を使っている感覚になるのは確かです。読者の方々も少なからず感じているのはないかと思います。 今回は、手書きだと本当に脳が活性化するのか？ 活性化で何かしらのメリットがあるのか？ をライフハッカー流に解説していきます。 Photo by mikomaya ■脳の一部は、手書きのときだけ活発化するらしい Web上で検索できる論文等を探したところ、「JWIMA（日本筆記具工業会）」のサイトに筆ペン、ボールペン、キーボード、携帯電話で文字入力を行ったときの脳内の血流変化を光トポグラフィによ
iPhoneやiPadにも対応、キーボードを机に映写してタイピング可能にするバーチャルキーボード・Magic Cube - かちびと.net
日曜日なのでネタ的な話題でも。いつか映画 でみたような光景がいつのまにか現実的に なっていましたのでご紹介します。壁や机に 映写されたキーボードでタイピング。マイノリティ・ リポートやマトリックスでも見かけた気がします が、あれが現実のものとなって発売されています。 端的に言うとキーボードを映像化する、というグッズ。もう実際に販売されています。日本にもVKBというバーチャルキーボードがあるようですね。 言われてもピンと来ない気がするので動画御覧ください。 ちゃんと打ててます。鉛筆削りのような物体がMagic Cubeで、ここから机に映写されたキーボードでタイピングが可能、マウス操作も出来るみたいです。なんかもうラピュタの世界ですね。ムスカなら「知らないのかね？Magic Cubeは映像のみでキーボードが打てるのだ」とか言っちゃうレベル。 一番上にプロジェクター、真ん中にセンサーがあり、一番
「タイムトラベルは不可能と証明」、香港物理学者
理論物理学者アルバート・アインシュタイン（Albert Einstein）の写真（撮影日・場所不明）。(c)AFP 【7月25日 AFP】「どんな物体も光の速度を超えることはできない」との理論物理学者アルバート・アインシュタイン（Albert Einstein）の理論に、光の粒子である「光子1個」が従っていることを証明したと、香港の物理学者たちが発表した。つまり、SFの物語外では、タイムトラベルが不可能であることが示されたことになる。 Du Shengwang氏率いる香港科技大学（Hong Kong University of Science and Technology）の研究チームは、光子1個が「宇宙の移動の法則に従っている」ことを証明したと発表した。 香港科技大学のウェブサイトに掲載されたプレスリリースは、「アインシュタインは光速が宇宙の移動の法則であること、単純にいえば、どんな物体
【ハウツー】ぶきっちょさんでもできた! 「炊飯器でつくるチーズケーキ」が超おいしい | ライフ | マイコミジャーナル
お菓子づくりは失敗の連続 私はお菓子づくりが苦手だ。大の苦手である。断っておくが、料理全般不得意というわけではなく、お菓子以外は得意なのだ。 スポンジケーキをつくれば膨らまない。仮に、万が一、奇跡的に膨らんでも、スライスすると小麦粉のダマが白い水玉模様となって現れる。シュークリームをつくれば、生地がせんべいのようにパリパリに。話題のケーク・サレもつくってみたが、蒸しパンのような仕上がりになってしまい、「もうお菓子なんてつくらない! 」と心に決めていた。 だが、しかし。先日炊飯器で肉じゃがをつくった際に、予想以上のできばえだったことから「もしかして炊飯器ってお菓子づくりにも使えるかも」と気が付いた。お釜の円形を利用したお菓子……と考え、思いついたのがチーズケーキである。 焼き上がりはスフレのよう、冷やすとレアチーズケーキ風に つくり方はとても簡単。ボウルに材料を入れてただただひたすら混ぜるだ
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「アサリがあっさり死んだわけ」大澤曉人 豊島区立池袋第三小学校４年（東京都）