ハマる調味料「花椒オイル」の鮮烈さに第3の目が開きました【味覚の目覚め】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
シビれてますか？ ちみをです。 昨今、花椒（ホアジャオ、日本語読みは「かしょう」）入りの担々麺やら四川風な麻婆豆腐やらがずいぶんとはやっておりまして、何かとシビれる機会も多くと存じます今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか。 私ですか？ いやいやあったりまえじゃないですか。何言ってんですか。モチロンシビれるにシビれてますとも毎日毎日。 まあ当然いつも外食しているというわけではなく、シビれの根源である花椒を駆使した「宅シビれ」イニシエーションを夜な夜な楽しんでおります。 その「宅シビれ」の中核を支える「花椒オイル」という調味料がありまして、これがまた前頭葉にくる鮮烈な風味を手軽に楽しめるという「シビれヘッズ」に欠かせないアイテムであり、自宅でも簡単かつ手軽に精製可能なのでぜひ習得いただきたいと思っております。 「花椒オイル」の作りかた 【材料】 花椒（ホールのものを10〜15g、上級者はもっ
4割弱の男性が、「1人外食」に苦手意識
仕事で訪れた街で腹をすかせて真剣にメシ屋を探す雑貨商（「孤独のグルメ」）や「ご常連」と言葉をかわしつつ杯を重ね夜の街に消えていくイラストレーター（「吉田類の酒場放浪記」）。オヤジがひとりで食事をしたり酒を飲んだりするだけのテレビ番組がこんなにウケる国も珍しかろう。ひとりメシ、ひとり酒は、「孤独のグルメ」風に言えば「現代人に平等に与えられた最高の癒し」としてすっかり社会に定着したように見える。 だが、実態は少し違う。筆者は、『ひとり外食術』（弊社刊）という書籍の出版に当って、都内で働く数多くの20代～50代男女にひとり外食事情を取材した。そこで何度も耳にしたのが「実はひとりで店に入るのが苦手なんです」という告白だった。 意外に少ない「ひとり飯OK」 若い女性だけではなく、40～50代の男性からも、「ランチはいつも職場の同僚と一緒」「ひとりで店に入って晩メシを食ったことがない」「出張のときはコ
【発想の勝利】2015年、ネットで「これは試す！」と騒がれた裏技レシピ（8選）
【発想の勝利】2015年、ネットで「これは試す！」と騒がれた裏技レシピ（8選）
【レシピ】炭酸で新食感「パチパチくだもの」が超簡単、これは食べてみたいっ:DDN JAPAN
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もう普通のコーヒーでは満足できないあなたへ | ROOMIE（ルーミー）
ほっと一息つきたいときはコーヒーが欠かせないという方も多いのでは？ そんないつものコーヒーに入れる9つのトッピングをご紹介します。 もちろん、砂糖やミルクなんて普通のものではありません。 身近にあるものが多いので、いつものコーヒータイムで、ちょっと冒険してみてはいかがでしょうか。 カルダモン…コーヒーに入れるトッピングとして、中東ではポピュラーなスパイス。ちょっとエキゾチックなフレーバーにしてくれるだけでなく、カフェインの刺激を中和する効果もあるのだとか。淹れたコーヒーに、パウダーにして加えるか、種を2〜3粒そのまま入れてもOKです。 塩…塩はコーヒーの苦みをやわらげてくれます。コーヒーを淹れる前の粉に直接ふりかけると良いでしょう。もちろん、いい豆を使って、コーヒーの苦みを大切にしたいときには不要です。塩はアイスコーヒーのおいしさを最大限に引き出してくれるそうです。 シナモン…もしあなたが
オススメの焼酎の割り方教えてくれ : お料理速報
オススメの焼酎の割り方教えてくれ 2013年06月08日20:30 カテゴリお酒 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1370571727/ 「オススメの焼酎の割り方教えてくれ」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/07(金) 11:22:07.18 ID:Cm6l6Lgy0 ウーロンハイ飽きたんだ 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/07(金) 11:22:47.92 ID:3vfwLoz50 ベタなところだと梅干入れる 6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/07(金) 11:23:35.56 ID:27PNKLWZ0 マジレスしちゃっていいならカルピス スポンサード リンク 9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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ニュー速で暇潰しブログ 断食したことある？ 体調が良くなるらしいけど
1 ：.......(千葉県)：2011/08/28(日) 23:29:56.48 ID:gAD0rTU6P ?PLT(12000) ポイント特典 4 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/08/28(日) 23:31:15.71 ID:vfQEgehv0 貧しくて断食したことはある 体調は崩れた 16 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 (catv?)：2011/08/28(日) 23:33:51.94 ID:ruw/5Q3U0 内臓を休めるって事でしょ？ 動物もするよね 17 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/08/28(日) 23:34:42.97 ID:J8vOQrwj0 胃を休める為に12時間はしたほうがいい 夜9時に飯食ったら朝9時まで食わない これも断食よ 18 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/08/28(日) 23:34:46.
自炊デビューするための初心者お料理ハック17選 : ライフハッカー［日本版］, 仕事も生活も上手くこなすライフハック情報満載のブログ・メディア
そこで、時間がいっぱいの連休始めにお送りするまとめ記事のテーマは『自炊デビュー』です。いつか「特技は料理です」と言えるようになるための、初めの一歩に役立つハックを集めてみました。 とりあえず先輩たちの知恵を聞いてみよう ・自炊派のための、基本クックハック30選 ・料理でよくある失敗を防ぐ７つのコツ ・リーズナブルで健康な食生活のための7つのコツ（ひとり暮らし向け） たくさんあって覚えきれないですが、ひとまず実践だ！ ということで、続きは以下から。 調理器具も大事なようです ・野菜を切るときの、包丁の使い方と選び方のポイント ・コンロよりも上手に作れる！ 電子レンジ超活用法 保存の仕方にもいろいろあるみたいですね ・いまさら聞けない野菜＆果物の正しい保存方法 ・冷凍の達人に聞く、食材・メニュー別の作り置き冷凍テク ・いろいろ役立つ「キッチンハック」をいくつかまとめて これなら私にも作れるかも
20年来のつらさがほぼ消えたことについて
学生のころからつい最近まで、僕は生きるというのは基本的につらいことだと思っていた。ところが、そのつらさの大部分が簡単に消えてしまったのでこんなこともあるんだという意味で伝えてみたい。長いので興味があったら読んでください。 中学生のころから、いつも体のだるさを感じていた。お腹も弱く、何かあると下痢してばかり。当然元気なんかあるわけなく、高校生のころもあんまり前向きな人間ではなかった。でも頑張ればなんとかなると思える若さもあり、インスタントコーヒーに砂糖をぶちまけて勉強をしたら大学には合格した。大学では典型的な怠惰な学生で、起きるのはデフォルトで午後、授業には半分も出ていないと思う。無気力で今にして思うと鬱状態だった。 何とか卒業してIT系に就職したが、そこでの仕事の仕方も追いたてられてやっているような感じで、いつも綱渡りをしているような気分で全く余裕はなかった。それでも20代のうちはなんとか
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