友達に「どうやって作ったん?!」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー!もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける!袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク!下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB
![山本ゆり(syunkon レンジは600W) on Twitter: "友達に「どうやって作ったん?!」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー!もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける!袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク!下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB"](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ebbe7152684a35dd86f1333d5cb80a2ce99670ef/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fpbs.twimg.com%2Fprofile_images%2F980975039754285056%2FmuXzGl3H.jpg)
友達に「どうやって作ったん?!」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー!もう売りもんの域。 【レジ横チキン】 特別な材料ナシ。油も少量でいける!袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク!下味の水と油、小… https://t.co/7gDCHTjdjB
はじめまして。マダラさんと申します。 料理することが趣味です(特に飲食関係の仕事に就いているわけではありません)。仕事がないときは、4人家族の3度の食事をほぼ自分で作ったりしています。念のために言っておくと、家族にやらされているわけではなく、自分が好きでやっているだけです。 好きが高じて、フライヤー、ピザ焼き器、パンをこねるためのニーダーなど、一般家庭ではあまり使わないような専門的な調理器具を集めるようになってきました。調理器具にこれまでに使った金額を考えると、100万円は超えているかと思います。 こうした調理器具は、無ければ無いでなんとかなってしまうものばかりだと思います。フライヤーがなくとも揚げ物は鍋で揚げられますし、ピザ焼き器がなくとも、ピザはオーブンで焼けます。パン生地だって手でこねられます。 しかし、専用の調理器具を使うことでクオリティーが見違えたり、手間が大幅に省けたりするので
2 困った時の名無しさん :2009/08/05(水) 14:37:48 ピーナツをビニール袋に入れて叩いて砕く ミソと合わせて味りんとラー油ぶっこんでかきまわす。 ビール、焼酎のあてに最高 3 困った時の名無しさん :2009/08/05(水) 15:49:13 パン粉 ソース 6 困った時の名無しさん :2009/08/05(水) 21:34:08 キューリをビニール袋に入れる。 スリコギor空きビンで叩く。 酢少々と濃縮めんつゆを適宜入れて揉む。 食べる時に、ゴマ油or一味or練りからしなどでバリエーション。 7 困った時の名無しさん :2009/08/05(水) 23:06:11
ネット上で話題の「タモリ流しょうが焼き」。うますぎるという評判が気になって作ってみた。以下、ネット上で拾ったレシピをもとに、過去つくったしょうが焼きのタレの配合などをふまえて書き出してみた。 関心空間などレシピを載せているサイトは多いので参考にされたし。 <材料> 豚肩ロース しょうが焼き用スライス 250g程度 たまねぎ 1/2個 小麦粉 大さじ4~5 しょうが 親指大(→すりおろす) しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ2 日本酒 大さじ2 付け合せの野菜 適当に <作り方> たまねぎはくし切りにする。 しょうが、しょうゆ、みりん、日本酒を合わせておく。 豚肉に小麦粉をまぶす。薄く全体に均一に。 フライパンで1を炒める。中火くらい。 肉の色がピンク→白に変わったら、たまねぎを入れてさらに炒める。 たまねぎがしんなりしてきたら、調味料を一気に加える。 フライパンを揺すりながら調味料を全
◆実験◆朝、冷凍した肉に①の下味の材料をかけて冷蔵庫に放置。夜焼いてみたらメチャ軟らかく出来上がりました♪(08.04.05)
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