茂木健一郎 クオリア日記: 人通りの少ない道で営業している店
エンジン０１は、三枝成彰さんが 主催されている集いである。 さまざまな分野の方々がいらして、 話をする。 「夜楽」では、数人の講師が 参加者と食事を供にしながら 語り合う。 波頭亮さんが主催された『プロフェッショナル』 のセッションの時にも申し上げたが、 三枝さんはひとつの理想主義に基づいて 行動されているのだと思う。 それは、昨日私が書いた「対称性」 の問題と関連している。 お昼休み、タクシーに乗って会場の 海峡メッセから唐戸に行った。 金子みすずの顕彰碑もあるという。 風が強くて、寒い日だった。 ラーメンを食べようと思ってさまよったが、 商店街はシャッターの降りているところが 多く、思うに任せない。 日曜ということもあるのだろう。 一方、 道路を挟んだカモンワーフは 大変な人出である。 現代風の商業施設。 しかし、そういうところで食べたいわけでは ないので、もう少し粘ることにした。 唐
書評 - 脳の栄養失調 : 404 Blog Not Found
2007年02月06日13:00 カテゴリ書評/画評/品評Medicine 書評 - 脳の栄養失調 これを信じる前に、これを読んで欲しい。 脳の栄養失調 高田明和 分裂勘違い君劇場 - お肉に含まれるタンパク質はたったの２割程度たとえば、以下の食品成分表*1を見てわかるように、最終的に体内で利用されるタンパク質の量を単位カロリーあたりで見ると、牛肉よりも納豆の方が34%、豆腐の方が55%多くタンパク質が含まれています。 「あるある」とまでは行かないけど、これがいささか短絡的なのがわかるから。 本書「脳の栄養失調」は、脳の観点から現在の食生活を考察した本。特に甘いものや肉をダイエットで遠ざけることの危険に対して警鐘を鳴らしている。 目次 第1章 脳に危険なダイエット 第2章 ダイエットは脳にどう影響するか 第3章 脳はおいしいものが好き 第4章 グルメ脳の仕組み 第5章 脳の甘党宣言 第6章
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茂木健一郎 クオリア日記: 寒い朝の温かい粥