先日、ある料理家さんの日記を読んでいて、『熟したゴーヤの種が甘くて美味しい』という話しをされていて、『見た事ないなぁ、食べてみたい』と興味深く思っていたところ…。 早くも大当り！！気持ちが通じたかしら？？ 買う時はパックされていたので気付かなかったけど、何だか身が黄色いなぁと思いつつ切ってみたら『熟してる～～～』真っ赤でトロリとした種が出てきました(^^) さっそく種を食べてみたら甘くて柔らかい。珍味？美味？です。 ゴーヤの身もカボチャみたいな色で綺麗！！綿が無くて苦味が少ないので生で塩揉みしてナムルにしま～～す。 皆さんも熟したゴーヤ見つけたら、『腐ってる！？』なんて驚かずに、種も食べてみてくださいね！！なかなか出会えない機会ですから(^0^)/

暑いですねー。午前中、近所の河原を走ろうと早起きしたけど、あまりにも暑いのでやめました。無理はいかんです。 ベランダに洗濯物を干しているだけで、焼けてしまうもの。 ベランダから眺める正午の空は、太陽がじりじり照っています。眩しい。 午後はお出かけ予定なんですが、この暑さの中は…怯みますね。 日傘をさして、「えいやっ」って感じです。 ちなみにクーラーはあまり好きじゃないので、家の中ではアイスマクラを抱えています。今は仕事の資料整理中。 エコだし節約にもなるし、ひんやり気持ち良いのでオススメです。

ようやく関東も梅雨明け！今日は青空が気持ち良い一日でした。 結局今朝は６時まで徹夜して写真集完成。そんなに眠くもなかったので、早起きして１０時くらいに活動開始しました。（お腹空いて寝られなかったのもありますが…） 午後から近所の河原にウォーキング＆ジョギングへ行ってきましたよーん。 めっちゃ暑かったけど風があったし、とにかく夏の景色が気持ち良かったー！！ 最近休みのたびにウォーキング＆ジョギングしていたので身体もいい調子(^^) さすがに午後２時の炎天下を走る人はあまりいなかったので、なんだか河原を貸し切りしている気分で楽しかったよ♪ ただ、日焼け止めも効果無かったみたいでちょっと顔がヒリヒリしてるのが心配…。 夜はビールがしみるぞー(^o^)

昨夜から徹夜で写真集作りしてます。（下の二冊は以前作ったもの） もの作りは好きだから、やり始めると止まらない…。とはいえ、夜９時から始めてもう５時過ぎ…お尻が痛いしお腹が空いたわぁ、外は朝日昇って明るいしーf^_^; 以前、簡単に写真集が作れる『photoback』というサイトを取材して知って以来、写真集作りがひそかなマイブーム。 去年、友達と台湾に行った時の写真を編集したのが第一弾で（右）、第二弾は六月に友達と紫陽花散策に行った写真を（左）編集。紫陽花編は二冊作って友達にプレゼントしたら感動してくれました♪ 編集作業は凝ると時間がかかるけど、なかなか本格的にできるので、完成した時の気分は最高！！自分がアイディアを振り絞って作ったものが『形』になるのって感動です。 しかも手頃な価格だからリピートしちゃえるのだ。（一冊1800円くらい） デジカメで撮った写真って案外ほったらかしにしちゃう人多

仕事が終わったのが９時くらい、スタッフ総勢18人で水族館横、市場のすぐ前にあるお店定食屋さんに行き朝ご飯をいただきました！！が、これまた豪華なお刺身定食でございまして満腹。（1500円なり） 蟹の味噌汁なんてお店の外までいい香を漂わせておりました。 いわき市小名浜は漁港なので、朝から美味しい魚の定食が食べられるお店がちょこちょこあるのです。観光客もちらほら。 スタッフの皆さんは小名浜で中継があるといつもここでご飯を食べるのが楽しみなんだそうです。（水曜日定休）メニューも豊富でどれも美味しい♪ か・な・り幸せ(^0^)/ スタッフの若者達はうにいくら丼の大盛り！！お山ができるくらいテンコ盛りです。朝４時から働いているとお腹がすくので、皆ペロリです。（2100円） 実は昨夜もホテルの近くにあるお寿司屋さんで美味しい刺身やお寿司をごちそうになったのですが…（食べ過ぎ！？）、その中でもいわき沖で採

人だから浮き沈みがあるものです。年を重ねるにつれその波を感じやすくもなります。 仕事やプライベート、うまくいったりいかなったり、元気が出たり出なかったり。自分の気持ちを無理矢理上向きに向けたくても向けられない時もあり…自然と上向きになる時もあり。波に揉まれ目指す方向が見えなくなることも…。 そんな中、良い時も嫌な時も、話しを聞いて素敵な言葉や気持ちをくれる友達は私の背中を押してくれる大切な存在、宝物。そして尊敬する身近な目標です。 昨夜はそんな友達とゆっくり会話しながら美味しいご飯を食べました。初めてチョイスしたお店だったのですが、何もかもが手づくりで美味しい、温かい素敵なお店でした。 こういうお店に出会えると、何だか気持ちも上向きになるんですよね。料理に込められた気持ちが伝染してくる気がするのです。 そんな彼女から帰り際に、誕生日プレゼントを頂きました。三十代のスタート記念にって。『RO

山形からさくらんぼ『佐藤錦』を送っていただきました～(^0^)/ スーパーのさくらんぼの色とは違う、真っ赤な粒に感動！！ルビー色ですよん♪ もちろん味はすごく甘くて太陽の味、完熟です！！ 蔵王のふもと『さいとう農園（023‐674‐3089）』で減農薬で育てられたさくらんぼ、「甘みがのってから…」と１番美味しいタイミングで送ってくださる心遣いにも感動です。 旬の味覚、今だけだからまた美味しい♪ 果実の中で一番好きなのは『さくらんぼ』なので、幸せマックス♪

おじいちゃんが今日、天国に行きました。 二月に状態が良くないと聞き皆が駆け付けてから四か月も頑張って生きてくれました。 おじいちゃんがいて、母がいて、私がいる。おじいちゃんの頑張りで、母が幸せに育ち、私が幸せに生きている。ありがとう。 本当にありがとう。 そして、ここ数年はずっと寝たきりで辛かったよね、一生懸命頑張ったね、お疲れ様でした。天国では自由にのんびりくらして下さい。 おじいちゃんの命を受け継いで、私も頑張ります。

まってましたー！ この時期、八百屋さんには青梅が並んでいます。 去年はらっきょうを漬けて大成功したので、今年は梅酒を仕込んでみようと、この時期を待っていたのです(^O^) 【作り方】 梅を綺麗に洗って水分をしっかり拭きとり、爪楊枝でヘタを取ります。 後は容器に梅（1kg）→角砂糖（500g）→お酒（1.8L）を入れるだけ。冷暗所に置いて熟成を待ちます。 超あっという間、簡単でした！ 焼酎で漬けるのが一般的ですが、今回私は白ワインで漬けてみましたぁ♪ あまりにも簡単だったので、黒砂糖バージョンと赤ワインバージョンも漬けちゃおうかな～！？ 9月くらいに飲めるようになるそうで、とっても楽しみぃ～(^0^)/

今日は東京駅８時のバスに乗って鹿島へ取材に行ってきました！ 今日も日差しがジリジリ暑かったですね…午後２時に取材が終わって腕を見たら真っ赤でした…。冬にようやく去年の黒さがとれたなぁって思ったら、また日焼けの季節です。 基本は色白なんだけど焼けるとしっかり沈着するタイプなので毎年苦労しています…。 ま、そんな中頑張って取材したので、お昼は美味しいご飯を（お決まりパターン）！！ 仲良しのリポーターさん＆記者さん達と、市役所通りにあるお蕎麦屋さん『加賀屋』で納豆蕎麦を食べてきました。残った納豆とつゆをご飯にかけて二度美味しい！！ すっかり満腹で、帰りのバスは満席渋滞だったけど、爆睡でしたf^_^; たまにしかないけど、皆とランチが鹿島取材の楽しみなんですよね。うふふ。 また明日、鹿島往復、頑張るぞp(^^)q

30日、久しぶりに家族が揃うので、つかの間の休みを実家で過ごしてきました！ 一応、私の誕生日前祝いってことで、近所のめちゃうま鰻屋さんに特上鰻を食べに行きました♪ 石川家御用達の鰻屋さん：金沢八景にある『鰻松』 ふわふわとろとろの絶妙な焼き加減 脂やタレがまた絶妙な具合でしつこくなく… またすぐ食べたくなる味 うちの両親は月一ペースで来ているらしい。 お腹いっぱいのご飯の後は、少しドライブして これまた御用達の「スーパー銭湯」にいって汗を流してきました(^-^; 家族水入らず

甘味、美味。 最近、抹茶とあんこに心が惹かれます。 滋賀県の和菓子屋さん。 新丸ビル地下にある叶匠壽庵の抹茶パフェ。 抹茶アイスに白玉、あんこ、羊羹がたっぷり！かなり癒されます。

東京駅の再開発、着々と進んでいますねー。 今日は一日、丸ノ内にて取材。改めて、どんどんできていく新しいビル群に驚きました。 中でも、今週金曜日オープンする三菱地所の『新丸ノ内ビル』、今日、内覧会があったのですが、かなり素敵です。女性は好きだと思うなーっていう洗練されたお店がいっぱい。食も美も。 一部ですが、明日のズームインで中継しますよー！ それにしても、一日各フロアー＆お店を息をつく暇なく取材して回り、つかれました(*_*)たくさんお店があるんだもの…。 夜、取材が終わって帰ろうとしたら外は雨、地下の改札から帰ろうと、地下に降りたら誘惑が…。 ご飯前なのに、和菓子のお店のカフェで抹茶パフェを食べてしまった)^o^( とっても美味しい素敵なお店だったので、また明日、そんな情報も載せますね！ 明日は３時起きなので今から寝ま～す！！

餃子を食べました。 ３個でお腹いっぱい。 餃子８個にライスが付いて千円くらい。安いです。 お店の名前忘れてしまいました。銀座プランタンの一本左側の道を真っ直ぐ歩いて、右手にある中華料理店です…。