ビールによく合うイカスミパスタ。お店で食べると本当においしいものだ。でも、いざ自宅でつくってみると風味が出なかったり、ソースがうまく絡まらなかったりでおいしくない…。そこで今回は、お店で食べるようなイカスミパスタをつくるべく、イカの塩辛をレシピに取り入れてみた。考案者は人気ブロガーの勇気凛りんさんだ。 イカの塩辛を使ったイカスミパスタのつくり方 材料(2人分) スパゲッティ 200g / EXVオリーブオイル 大さじ2 / おろしにんにく 1片分 / 玉ねぎすりおろし 1/2個分 / イカスミペースト 8g / イカの塩辛 大さじ1 / 刺身用イカ 100g つくり方 1.適量の塩を加えた熱湯でスパゲッティをゆでる。パッケージの表示時間より1分ほど早く火からおろす(ゆで汁はとっておく)。 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒める。火が

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上から3番目くらいの法学部を卒業、今でいうメガバンクに入った。 仕事の傍ら勉強に励み、難関資格に合格したこともあって30歳であっさり年収1000万越えた。 部署が良かったのか残業も月30時間くらいでプライベートな時間はかなりあった。 当時はITバブル。調子に乗って知り合いとネットベンチャーを立ち上げた。 5億くらい金を集めて、会社をスタート。面白いように儲かった。 けど、それは最初だけだった。直ぐにITバブルは弾け、200万円あった給料はいきなり20万円まで落ちた。 社長は会社の金の大部分を持って逃亡。社員もバイトのように辞めて行って、幹部は俺と俺が連れてきた銀行の後輩だけになった。 現金が底をつきはじめ、残されたのはサービスと昨日まで学生だったようなやつらだけ、正直いってもう終わったと思った。 けど、後輩と出資者に申し訳なかった。5億の出資金もほとんどが俺が集めたものだったし、独身の俺は

大学を卒業し就職して八年、順調に年収を伸ばし年内にはおそらく昇格し年収1000万円を超えそうと言う状態が今年の初め。 去年からかかわっていた仕事が多忙を極め、家庭もうまくいかなくなり逃げるように心療内科に行ったところ軽度のうつと診断され即会社を3ヶ月ほど休むように言われた。 同じくらい忙しい状態は今までもあった。違っていたのは自分のやりたい仕事ではなかったこと。だから本当の意味でのうつではなく、ただの逃げ口実だったのかもしれない。 ただ、今回会社を休んで気づいたことは、今の会社で働いて年収があがっても幸福度はまったく比例していないということ。このまま会社に戻って仕事を続ければ、今年は難しいかもしれないが年収は1000万円を超えるしその先も狙えると思う。でもほんとにうまく行っても3000万円くらいが限界だろう。でも給料が上がった分、仕事と責任は増え、家族との時間が減り、自分も追い詰められてい