この本は、坂本がメディアソフト情報誌「月刊ニュータイプ」で連載しているエッセイ「満腹論」を書籍化したもの。連載で坂本は世界を旅する中で出会った料理や思い出の料理、さらには自身の日々の出来事など、さまざまな事柄について文章をつづっている。 単行本には連載が開始された2008年4月号から2014年12月号までの原稿81本を収録。イラストは劇団イヌカレーが手がけた。加えて坂本の書き下ろし長編エッセイや海外での撮り下ろし写真、オリジナルレシピの掲載などが予定されている。 なおショッピングサイト「カドカワオフィシャルストア」で12月1日までにこの作品を予約すると、坂本のサイン入り書籍が届けられる。