ヤマザキ「ランチパック」人気の秘密
スーパーやコンビニエンスストアのパン売り場。近年は、小売り側の自主企画であるＰＢ（プライベートブランド）商品がどんどん力を増す中で、ナショナルブランド（ＮＢ）と呼ばれるメーカー品の“牙城”として、ひときわ存在感を放つ商品がある。国内製パン最大手の山崎製パンが展開する「ランチパック」シリーズだ。 ランチパックシリーズは、発売３０年弱のロングセラーで日本国内の専用品ながら、ここへ来て販売を大きく伸ばしている。ランチパックシリーズの２０１２年の売り上げは４００億円を突破する勢いで、前年からは８％程度伸びる計算だ。山崎製パンの１２年連結売上高計画が約９５３０億円と前年比２％増にとどまることを考えれば、突出した成長ぶりである。 ランチパックの取り扱いを増やす小売りチェーンもあり、ＰＢ隆盛のパン売り場では異例の存在である。日本は人口減で経済が縮小傾向にあるうえ、良くも悪くも需要が安定している食品市場で
皆様にお願い - シートン俗物記
ども。ようやく夜中に起きる必要の無くなったシートンです。 唐突ですが、ちょっと、皆様にお願いがあります。 以下の写真をご覧ください。 このところ、私の住む地域では写真のような小さな中華料理店が急激に出店しています。この間、出掛けた時に通りがかりに見掛けた店舗を撮したものです。 最初は気に留めなかったのですが、気になる事があるのです。 ・コンビニなど既存店舗の居抜きが多い。 ・ワンコイン中華、など低価格のメニュー。 ・従来の街の中華料理店と異なる派手すぎる外装。 何店か入ってみたところ、味はそれなりです。また、中国人の店員が多い。全般に客が詰めかけるほど流行っている様子はありません。 もちろん、在留中国人が店を開く事を問題視しているわけではありません。そうではなく、需要を見込んでの出店なのかどうかが気になっているのです。 つまり、 「在留中国人相手の新手のフランチャイズ商法ではないのか？」
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