2018年10月17日のブックマーク (3件)

  • ホットクック レシピ#04:ブレイズ(蒸し煮)料理にチャレンジ

    この記事には広告を含んでいます。 記事内で紹介する商品を購入することで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。 ホットクックで作ってみたかったメニュー第2位:その名はブレイズ ホットクックを購入した理由として、勝間和代さんのブログが決定打だったことはすでに書いていますが、勝間さんの記事の中で、聞き慣れない料理の名前があったんですよね、それが「ブレイズ(蒸し煮)」です。勝間さんの記事はこちらです。 katsumakazuyo.hatenablog.com なんか「ブレイズ」って特撮とかロボットヒーローものっぽい響きがありますが、上記でリンクを張ったWikipediaでは、 蒸し煮(むしに)、またはブレイズ(仏: braiseより)は、水分の有無両方を組み合わせた加熱調理法である。最初に材を高温で焼き目を付け、鍋で煮詰めて仕上げて風味をつける。 となっています。つまり、炒めた後

    ホットクック レシピ#04:ブレイズ(蒸し煮)料理にチャレンジ
    dekokun
    dekokun 2018/10/17
    ブレイズ作ろう。野菜をいろいろ買ってこよう
  • リーダーであるための視野・視座・視点 - Tech Inside Drecom

    はじめに 十名~数十名ぐらいのプロジェクトで開発することの多いドリコムだが, プロジェクトの中に「プロジェクトリード職」という役割を置いている。 プロジェクトの実現性と健全性を担保するのが仕事だ。 ディレクター,プロダクトデザイン,プランナー,アート,エンジニアリーダーという風に 職種別のリード職を設けていて,エンジニアリーダーの場合はアーキテクチャや安定稼働, (技術的な) ユーザビリティ等への専門性を持って責任を負うのと,エンジニアチームの チーム作りもミッションに加えている。 最近は開発ライン数が増えてきたこともあり,新卒 2,3 年目のリード職が増えてきた。 リード職になった人に「一メンバーだった頃と何が違う?」と聞くと, よく「視野が広くなった」と返ってくる。 視野が広くなるとは具体的にどういうことなのか,掘り下げてみようと思う。 主に 2 年目エンジニア向けのエントリです。 仕

    リーダーであるための視野・視座・視点 - Tech Inside Drecom
    dekokun
    dekokun 2018/10/17
  • これ、実はけっこう深遠な話

    もはや無効なメタファー…というわけでもない書き方は釣りっぽいけど、今30代前半以下のPCユーザーにはフロッピーディスクを実際に見たことがない人達が多いはずで、あのアイコンが「保存のメタファー」として直感的でなくなってるのは確かだと思います。 ただ、検索を虫眼鏡アイコンで、電話を黒電話アイコンで、電気を稲アイコンで表象するのと同じように、ひとたびユーザーの側に「これはこういうもの」という強力な連想が確立・共有されてしまえば、ユーザーが必ずしもその表象されてる実物を知らなくても大きな問題は起きないようにも思います。 そもそも機能アイコンとは何なのかそれより何より、自分が昔から気になってるのは、この保存アイコンに代表される「機能アイコン」の特殊性についてです。多くの人々が感じているように、機能アイコンには意味がわかりにくいものが多い。たとえばWordやExcelだとこんな感じ: https:/

    これ、実はけっこう深遠な話
    dekokun
    dekokun 2018/10/17
    「機能アイコンは直感的理解を助けるためのメタファーではない」なるほどな〜