Q.「わさびは本当に醤油に溶いちゃいけないの？」〜むむ先生の"食"超解説シリーズ〜 Q&A編 | Rettyグルメニュース
日本酒ライター、料理漫画研究家、醤油研究家。 日本酒の基本から歴史・造り方までを熱く語った『白熱日本酒教室』やタモリ倶楽部でも紹介された醤油の奥深さを書いた『醤油手帖』など、食に関する書籍を多数執筆。「むむ先生」として食のコラムや紹介を各メディアで担当。8月末には、グルメ漫画の半世紀を辿る新著『グルメ漫画50年史』を上梓。 ブログ Rettyグルメニュースをお読みの皆様、こんにちは。「むむ先生」こと、杉村です。4回目を迎えた「むむ先生の"食"超解説シリーズ」。 【1】【醤油】濃口・うす口の違いはどうして生まれたの？ 【2】九州の醤油はなぜ甘い？南へ行けば行くほど甘くなる理由に納得！ 【3】【味噌】名古屋の赤味噌、京都の白味噌、違いはなぜ生まれたの？ 今回はRettyグルメニュースの読者の方から、質問をいただいたので回答したいと思います。 お刺身を食べるときの、「わさびは醤油に溶いちゃいけな
旅のアイデア発見しよう｜エクスペディア
エクスペディア、「ハワイ諸島の人気宿泊エリアランキング」を発表 エクスペディアは、検索データから見た日本人、米国人それぞれの「ハワイ諸島の人気宿泊エリアランキング」「検索されている島」、日本人の「ハワイ諸島で人気が急上昇しているエリア」「ハワイ旅行におけるホテル選びの人気フィルター」を発表します。また、ハワイの40以上の対象ホテルで使える航空券＋ホテルのセット割をご用意した「今だけ！ハワイ超特大セール」も実施中です。 エクスペディア、40以上のホテルが割引になる「台湾特大セール」を2024年10月5日（土）から実施 エクスペディアは、2024年10月5日（土）より、台湾観光局ならびにチャイナエアラインのサポートの下、期間限定の「台湾特大セール」を実施します。本セールでは、対象ホテルで使える航空券＋ホテルのセット割に加え、チャイナエアラインの対象フライトを特別価格でご提供します。
追記あり
刺青への偏見が強すぎる。 個々の好き嫌いの話なのに、それを社会的に認められないのはなんでなんだろう？ まず最初にはっきりと確認しておきたいのは、不快に思う人が多数派だってことを根拠に法規制するのは、法治主義の危機だと思う。今そういう動きがあるのはとても残念。 偏見については、多様性を否定する論に賛同する人が多いのかな？ 「ヲタトゥー」の記事で星を集めてたブコメを眺めてたらデマや偏見だらけで滅入ってしまった。 タトゥーに対して不快感を持っても構わないんだけど、タバコの副流煙と違って実害は無いよね？偏見からくる不安はあっても、終電の泥酔客と違って実害は無いよね？ その割に偏見が根強いのはなんでなんだろう？ 反社会的勢力に与してなければどう？ 露出しない部位ならどう？ 反射的に嫌悪感を持つのはしょうがないけど、もう少し冷静に考えるべきじゃないかな。 以下追記まず、トラバやブコメしてくれた方々あり
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増野増松
