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2月3日の「節分」には”魔除け”の効果があるといわれている「いわし」を食べる習慣があり、検索数も急上昇。いわしを使った料理で人気なのは、梅煮や生姜煮など。小骨の多い魚なので、圧力鍋で骨ごと柔らかくして食べるレシピも人気ですよ。
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