「No farmer, no food」（農家無くして食料なし） オランダの畜産業従事者が、ここ数年の抗議活動で掲げているスローガンの一つだ。 確かに農家は野菜・穀物や家畜などを育て、命に必要不可欠な「食」という面で人々の暮らしを支えている。ではオランダの場合には一体、誰の食料がなくなるのだろうか。 2019年５月、オランダ国務院（最高裁に該当）が下した判決により、オランダは「窒素危機」に陥った。過大な窒素負荷や温室効果ガス排出を削減することを目標に、家畜の数を半減する案が複数の政党によって提出された。 これを受けて2019年10月から、オランダの畜産業従事者は各地で大規模なデモを繰り広げた。 2021年５・６月、窒素負荷の削減を期限付きで義務づける「窒素法」が施行された。 彼らは再びデモを行った。 .@thierrybaudet is met de trekker aangekomen

畜舎から流れ出た糞が河川に入り、下流の魚を死滅させる。農地が家畜糞尿の捨て場と化す――。糞尿の環境負荷は、牛1頭が人間1人の30倍、ブタ1頭が10倍とされる。全国で発生する家畜糞尿は年間約8000万トン、東京ドームの容量の約75倍だ。畜産業に対する環境規制が年々強められる反面、目を疑うような現場も各地に見られる。畜産は近年の規模拡大と、特定の地域に集中しがちなことにより、糞尿処理が一層難しくなっているのだ。消費者にとっても他人事ではない、糞尿被害の実態を報告する。 鶏糞の流出事故で下流の魚が死滅 「この地域では、今から30年くらい前にも、炊飯器のごはんが真っ黒になるくらい、ハエがたかっていたというんです。それを聞くまで、ハエの発生源である養鶏業者を責めるつもりは、あまりなかったんです。でも、長い間問題があったにもかかわらず、放置されてこの状態がずっと続くんじゃ、あまりにも情けないじゃないか

米作の肥料の中に含まれているプラスチック殻が各地の田から流れ出し岡山県南の河口域や海に蓄積して環境への悪影響が懸念される問題で、国や県、岡山市、農業者、環境団体などが一堂に会して意見を交わした。直ち...

今日（３月３０日）は、東京で10年ぶりに黄砂が観測されるなど北日本から西日本の各地で黄砂が話題になっていますが、その裏で気象庁と環境省からたいへん重要な報道発表がありました。内容は「生物季節観測の発展的な活用に向けた試行調査の開始について」というもの。 私自身はこのニュースを聞いて、たいへん嬉しく感じました。というのも、７０年近くに及ぶ貴重な観測データが、廃止されることなく今後も存続することが、ほぼ確実になったからです。 生物季節観測とは何か　昨年１１月１０日、気象庁はこれまでの生物季節観測を見直すとして、２０２１年（今年）から動物の観測を完全に廃止し、また植物の観測も大幅に縮小するとの発表をしました。このニュースは新聞やテレビなどでも大きく取り上げられ、気象関係者のみならず、多くの方の関心を呼びました。（参照記事） 簡単に生物季節観測について補足すると、気象庁は１９５３年から季節の進み具

アスファルトやコンクリートの渦巻く都会にいると、「土」に接する機会はそうありません。 「久しく土に触っていない」という人も多いでしょう。 しかし、土は森林や動植物、農作物を育むなど、生き物にとって欠かせない存在、いわば「生命のゆりかご」です。 今や当然のように存在する地球の土は、何から、どのようにして誕生したのでしょうか？

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日本のミミズは落ち葉の絨毯を壊滅させる黒い落ち葉の層が分解され、2カ月後には全て茶色い土になってしまった / Credit:ニック・ヘンシュエ,sciencenewsミミズが豊かな土地を作ると言われているのは、彼らの食べ物が原因です。 ミミズは落葉樹や枯草が落とす葉を体内で消化して糞として土に排出することで、窒素やリンといった豊かな栄養素を土に供給します。 そのため、日本の豊かな森林土壌の維持にとって、ミミズは大切な存在になっています。 しかし、アメリカの落葉樹林では落ち葉の絨毯は、水の過剰な蒸発を防いだり病原菌を遮断するといった、皮膚のような働きをしていました。 また落ち葉の絨毯は、落葉樹自身の種が発芽するにあたって、湿度の維持をはじめ非常に重要です。 にもかかわらず、日本のミミズは葉を食べる速度が非常に早く、アメリカの落ち葉の絨毯を、あっという間に食べつくしてしまうのです。 落ち葉の皮

１日からプラスチック製レジ袋の有料化が始まり、米ぬかを使ったレジ袋が注目を集めている。バイオマス（生物由来資源）素材の配合率が２５％以上などであれば有料化の対象外となる上、米ぬかは消臭や抗菌など機能面でも差別化ができる。 バイオマス原料を使ったプラ製品などを手掛ける京都府京丹後市の白石バイオマスは、米ぬかなどが原料のレジ袋を発売。消臭効果などを押し出し、前年比３倍以上の販売量を目標とする。 同社は、米ぬかとでんぷんを３０％配合した「ネオプラＵバック」を販売する。玄米を１１～２０％精米した際に出る中白ぬかを活用。ぬかと米粉の境目に当たり、飼料用以外での二次利用が進んでいないことに着目した。 同社によると、米ぬかを使用することで抗菌や消臭などの効果が期待できる。こうした機能性を生かし、衛生的に繰り返し使える買い物袋や農産物の保存袋などとしての再利用も想定。前年比の３倍以上に当たる年間１００トン

マンガの「夏子の酒」だったと思いますが、酒造の過程で出る「米ぬか」を原料に、アルコールをつくる装置があるとか。 たしかに、米ぬかといっても、酒造の場合は米の半分くらいを「ぬか」として落としてしまうらしいので、米と同等のでんぷんがあるのでしょう。これを原料としてアルコールを作るというのは、技術的に可能だとは思います。 作品中では、これを日本酒に添加するのがどうのこうのということで「悪魔の機械」とかなんとか言われていたように思いますが、バイオマス燃料として利用できたら、けっこうおもしろいのじゃないかな？と、ふと思いました。 で、質問なんですが、こういうアルコール製造機というのは、結構普及しているものなんでしょうか。これで、どの程度のアルコールが製造されて、あるいは、製造できるものなんでしょうか。バイオマスエタノールとして、利用するのは現実的でしょうか。 よろしくお願いします。

石灰を原料に医薬や農薬、工業用ゴム・樹脂製品を製造する井上石灰工業（高知県南国市）は、環境に配慮した農薬をアジアを中心に売り込む。国内では使い勝手が良く高品質の農薬と評価されており、海外で日本製品が見直される中、輸出で収益の下支えを狙う。高知県は良質の石灰石が豊富。一般に石灰というと、グラウンドの白線引きや黒板のチョークの原料として知られるが、石灰に含まれる栄養素のカルシウムを活用した食品添加

逆川で見つかった大量の魚の死骸の一部=5月3日、水戸市内(川島省二さん提供) 水戸市を流れる逆川で5月上旬、コイやウナギなどの魚が大量死した問題は、緑地が整備され憩いの場として親しまれる川だけに、住民に不安を広げた。原因は、環境基準値を超えて検出された農薬の可能性が高い。農薬を保管していた倉庫の火災との因果関係が推定されたものの、保管していなかったとされる農薬成分も川から検出され、県や市が流出源を特定するには至らなかった。水質は現在、平常値に回復。環境保全団体からは「生き物が戻るにはどれだけの時間がかかるか」と懸念の声が上がっている。 ■ほぼ全滅 「魚が死んでいる」。市に最初の通報が入ったのは5月2日午前11時ごろだった。住民によると、逆川下流の桜川を含む流域数キロにわたり、魚がたまった状態で大量に死んでいた。散歩の途中で発見した同市千波町の無職男性(75)は「あれだけ魚が大量に死んでいる