故郷・愛媛に戻るためにやったこと、移住してからやったこと｜たてヨコ愛媛
2021年12月、私は東京の住まいを引き上げ、生まれ育った愛媛に移住しました。 移住？ Uターン？ Jターン？ 2024年2月現在、両親と祖母は私の生まれた内子にずっと住んでいますが、私は松山に住んでいます。この状況を、生まれた所で住む「Uターン」とは区別し、「Jターン」と呼ぶようです。 市内に親戚が住んでいた空き家があり、そこに引っ越しをしたので、住まい探しについては一般的な「移住」とも少し状況が違うかもしれません。また、東京で勤めていた会社を辞めずに移住できたことも珍しいケースのようです。完全テレワークで仕事をしています。 自分の移住ケースにモデルがない？ 移住前はなんとなく、近い将来、松山で仕事を見つけようと思い、ちょうど動き始めたところ。そんな矢先、両親が体調を崩し、急ぎ戻ってきてほしいとのことで、一人っ子の私があわただしく準備して移住しました。 もっと準備できたこと、急遽だからで
愛媛県松山市のバルで出会った「デザート」にも「ツマミ」にもなる絶品チーズケーキ
愛媛県松山市のバルで出会った「デザート」にも「ツマミ」にもなる絶品チーズケーキ 愛媛県松山市・スペインバル「バルデエスパーニャ セントラル」のバスク風チーズケーキは、おつまみにもシメのデザートにもなる絶品二刀流。 去年東京から愛媛にUターンした記者が移住直後に感じた「飲みに行く店」開拓問題。できれば東京に住んでいたときに通っていたような、サクッと飲める立ち飲みカウンターのお店が地元にもないかなと探していた。 そんな中で出会ったのが、いわゆる「スペインバル」と言われるスタイルのお店。しかもそこで出されるバスク風チーズケーキのおいしさに一気にファンになった。 画像をもっと見る ■愛媛県松山市・バルデエスパーニャ セントラル 愛媛県松山市二番町、松山の中心部にある商店街「大街道」からちょっと横に入ると見えてくるのが「bar de espana Central（バルデエスパーニャ セントラル）」。
愛媛県砥部町「トーマスバーガー」看板メニューの肉肉しいパティがたまらない
愛媛県砥部町「トーマスバーガー」看板メニューの肉肉しいパティがたまらない 愛媛・砥部町「トーマスバーガー」で肉肉しいグルメバーガーをテイクアウト。 午後からもうひと頑張りしたいとき、昼飯には肉を食べたくなる。すぐ手に入れるならファストフードだが、いつも同じ店だと飽きてしまいがち。 そんな中、昨年愛媛にUターンした記者が見つけた、ちょっと高級な”グルメバーガーショップ”に行ってみた。 画像をもっと見る ■2年前にオープンした「トーマスバーガー」 「Thomas Burger（トーマスバーガー）」は2021年3月に国道379号線沿いにオープン。遠くからもよく見える赤く大きな看板が目立つ。 お店のサイトによると、100％牛肩ロースを使用した肉肉しいパティとボリューミーなグルメバーガーを落ち着いた雰囲気の中で楽しめるグルメバーガー専門店とのこと。 関連記事：ヒカキン、マック「ダブル肉厚ビーフ」に舌
愛媛県伊予市「chusen」東京からUターンした四川料理人の激ウマ中華をテイクアウト
愛媛県伊予市「chusen」東京からUターンした四川料理人の激ウマ中華をテイクアウト 愛媛県伊予市「chusen」は東京で人気店を経営していた中華料理人がUターンしてオープンさせたテイクアウト専門店。 記者が「昨年東京からUターン移住で松山に来た」と話すと「私もそうなんです」なんて声を聞くことがある。移住の理由はいろいろあるけれど、たまたまめぐりあわせでお会いしただけでも、なんだかうれしくなる。 そんな中、家からそう遠くない場所に、おいしい中華料理がテイクアウトできる店があると聞く。しかも店のオーナーは東京でお店を運営していて、最近ふるさとの愛媛に帰ってきたのだそう。早速気になり調べてみた。 画像をもっと見る ■東京で30年以上も中華料理店を経営 愛媛県伊予市にある「四川料理の店 chusen」は、2021年11月にオープンした中華料理のテイクアウト専門店。 お店のサイトによると、オーナー
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