おっちゃんのトロトロ豚角煮をおっさんも作った - I AM A DOGおっちゃんが作るトロトロ豚角煮のレシピ（ついに写真がついたよ） - ネットの海の渚にて 前回の日記でややフライングしてしまいましたが、この記事を見てからずっと作りたかった豚角煮をようやく作りましたよ。男の料理としてお馴染み（？）の“手間をかけた角煮”ですが、なんとなく今まで作ったことがなかったのですよね。いやー、もっと早く作っておけば良かった、と後悔するぐらいにこれはウマイ！ 今を遡ること2日。お正月の買い出しに大東京綜合卸売センターへ行った我々。市場内には何軒か肉屋があるのですが、そのうちの1軒で豚バラのブロックを購入しました。レシピを見てとりあえず500g位のものを買ったのですが（失敗したら切ないですし）、結果的にもっと買っても良かったなと（笑） こんなに美味しくできるなら、倍ぐらい作っても良かったですよ。 市場での昼飯はマグロ丼。もの凄く美味しい！という訳ではないのですが（笑）、軽い
