好調「喫茶チェーン」がご飯ものを置かない理由 | 部課長の基本
不況をものともせず伸びているのが名古屋発の喫茶チェーン「コメダ珈琲店」である。10月末現在、全国に387店舗を展開しているが、うち直営は6店で、残りはフランチャイズである。そのため正社員の人数は少なく、本社、工場合わせても79人だ。 コメダ珈琲店は年中無休で毎朝7時から夜11時まで（名古屋市内葵店の場合）。本社で働く人は午前7時45分の始業前に出勤し、社屋と本社周辺を掃除する。朝礼の開始は毎朝8時で、全員がひとことずつ話す。 コメダがなぜ人気を博しているかといえば、他の喫茶チェーンや流行りのカフェとは明らかな違いがあるからだ。社長の布施義男氏は「うちはコーヒーの味を大切にします。そして、お客さまにくつろいでいただくことを最重要に考えています」と言う。 確かに、コメダは店の造りが贅沢だ。真っ赤なベロア生地のソファはふかふかで、ゆったりと腰掛けることができる。そして、たとえ4人がけの席にひとり
世界一高価な魅惑のコーヒー「コピ・ルアク」 インドネシア
（ＣＮＮ） コーヒー愛好家にとって、世界で最も高価とされるインドネシア産の「コピ・ルアク」は魅惑の一杯だろう。ジャコウネコのふんから取れる豆を原料とした、同国独特のコーヒーだ。 インドネシア語で「コピ」はコーヒー、「ルアク」は野生のジャコウネコの意味。ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆の部分を集めて焙煎（ばいせん）する。ジャコウネコの胃液などの作用によって、独特の味と香りが生まれるとされる。同国内で一杯８ドル（約６７０円）、国外では５０ドル（約４２００円）という高級品だ。コピ・ルアク・ブランドのトップ、ヘンリー・フェルナンド氏は、「供給が非常に少ないために価格が高くなる」と説明する。 ジャカルタ市内のコピ・ルアク・カフェで、その味を試してみた。豆をひいた粉を店員が真空パックの袋から取り出し、金色のカップに入れて湯を注ぐ。かき混ぜてからふたをして２分間待つと出
ベネズエラの国営コーヒー店、「資本主義価格」の併記開始 | 世界のこぼれ話 | Reuters
［カラカス ２４日 ロイター］ ベネズエラの国営コーヒーチェーンが、社会主義の長所と資本主義の欠点を理解してもらおうと、２つの価格の提示を始めた。 カラカス中心部にある「カフェ・ベネズエラ」では、ラージサイズのコーヒーが「社会主義価格」で２．５ボリバル（約４８円）だが、「資本主義価格」ならば５ボリバルと表示されている。 このアイデアは、ベネズエラの人々に安価でコーヒーを飲んでもらうと同時に、チャベス大統領率いる左派政権を支持してもらうのが狙い。 カフェの客の大半は、コーヒーが安くなるのなら嬉しいと歓迎しているが、高いインフレ率などベネズエラの深刻な経済問題を隠す小細工でしかないという批判の声も挙がっている。
コーヒーを飲むより20分の散歩の方がリフレッシュに効果アリ – ロケットニュース24（β）
2010年6月7日 デスクワークを長時間していると、どうしても眠たくなったり集中力が途切れてしまいがち。そんな時に、コーヒーを飲んで眠気覚ましをする人も少なくないはず。だが、米の研究者により、コーヒーを飲むよりも戸外に散歩などに出かける方が、はるかに効果的であることが判明した。米国ロチェスター大学の心理学教授リチャード...コーヒーを飲むより20分の散歩の方がリフレッシュに効果アリ 2010年6月7日 デスクワークを長時間していると、どうしても眠たくなったり集中力が途切れてしまいがち。そんな時に、コーヒーを飲んで眠気覚ましをする人も少なくないはず。だが、米の研究者により、コーヒーを飲むよりも戸外に散歩などに出かける方が、はるかに効果的であることが判明した。 米国ロチェスター大学の心理学教授リチャード・ライアン氏は、「自然環境は人々の魂の燃料だ」として以下のように伝えている。「私たちは集中力
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