苦くないピーマン、ハート型トマト…“進化系野菜”が市場を救う!? - 日経トレンディネット
キャロル、ハニー、アイコ、メグちゃん、ミキちゃん。女子風の名前ばかりだが、これはすべてトマトの品種。ユニークなのはネーミングだけでない。いまどき、赤色、オレンジ色、黄色は当たり前。ピンクに緑、茶、紫、さらには赤と緑のゼブラ柄の品種まである。トマト以外の野菜も負けてはいない。苦くないのに栄養満点のピーマン、血液サラサラ効果の高いタマネギ、ビタミンを強化したサラダ用野菜と、さまざまな品種が登場している。かわいく、おいしく、ヘルシー…進化する野菜の最新事情を探る。 “苦くないピーマン”の正体は「辛くないトウガラシ」 スーパーマーケットの野菜売り場で、見たこともない野菜に出合うことが増えた。カリフラワーとブロッコリーを組み合わせたイボイボの野菜、鮮やかな紫色の切り口を持つイモ、オレンジじゃない色のニンジン、水滴をまとったようなサラダ用リーフなど、名前を知らない野菜が山ほどある。それもそのはず。種苗
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「食糧自給率」より「稼ぐ農業」！：日経ビジネスオンライン
カロリーベースの呪縛 日本農業を、自給率という“呪文”を唱えつつ補助金漬けにして、これ以上弱めてはならない。日本財政は間違いなく、補助金を払い続ける余裕をなくしていく。いくら補助金を出しても、農業がよくて終始トントンくらいなら、担い手が現れず、生産力も自給率も落ちていくだろう。TPP（環太平洋経済連携協定）に入ろうが入るまいが、日本農業は廃れてしまう。 日本の農業小国ぶりを訴える指標として農水省が採用しているのがカロリーベースの自給率だ。国民1人当たりの国内生産カロリーを1人当たり供給カロリーで割ったもの。 ちなみにカロリーベースで自給率を計算している国は日本だけだ。高カロリーな畜産物の自給率を、飼料穀物の自給率と掛け合わせて計算する。日本では家畜の飼料をほとんど作っていない。畜肉や鶏卵や牛乳が国産でも、エサが外国産なら、それは国産とカウントしない。よってカロリーベース自給率は40％と相当
京福電鉄：走る八百屋 新鮮な京野菜も好評 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
京都市内を走り「嵐電（らんでん）」の愛称で親しまれている京福電鉄が四条大宮駅（下京区）と嵐山駅（右京区）で、電車車両を活用して「八百屋」を始めた。話題性で客を呼ぼうとの試み。新鮮な京野菜も買えると好評だ。 市内二つのＪＡなどでつくる「京の旬野菜協会」と京都市が京福電鉄と協力。農家９戸が作る九条ネギや聖護院カブラ、畑菜など旬の野菜を販売する。季節に合わせて品目を入れ替え、約３０種類を常時取りそろえる。 毎週火・木曜日に四条大宮駅で午前１１時半～午後１時に営業した後、客を乗せずに嵐山駅まで運行して同駅で午後１時半～３時に開店。再び四条大宮へ戻って同３時半～４時半に営業する。売り切れ次第終了。入場券は必要ない。 同協会チーフマネジャーの金沢克美さん（３０）は「前日か当日朝に収穫したものがほとんど。話題になって客層が広がれば」と期待する。会社の昼休みに買い物に来た中京区の会社員、佐藤すま子さん（５
米韓FTAに懸ける李明博の危機感
日本には脅威 関税撤廃で韓国車の競争力はさらに高まる Seokyong Lee-Bloomberg/Getty Images 今月アメリカと自由貿易協定（ＦＴＡ）の最終合意にこぎ着けた韓国。ＥＵに続いてアメリカとも締結の見通しが立ったことで、韓国は世界最多の45カ国とＦＴＡ合意したことになる。 最も注目されるのがアメリカへの乗用車輸出にかかる関税だ。ＦＴＡ発効後も５年間は現行の２・５％が適用されるが、その後は撤廃される。このほか液晶テレビを含む電気製品など、アメリカ向け輸出品の95％以上の関税が５年以内になくなる。 焦りを感じているのはライバル日本の自動車メーカー。アメリカ市場の先月の新車販売台数で、韓国の現代自動車は前年比45％増となる４万台余りを売り上げ６位。トヨタやホンダには及ばないが、５位の日産には迫る勢いだ。５年後、韓国車の競争力はさらに増すことになる。 農家の反発が強いのは韓国
【現場発 ニュースを見に行く】広がる工場野菜 エコで新鮮、価格も安定 (1/4ページ) - MSN産経ニュース
店内の植物工場設備内で栽培されている野菜。収穫ははさみで葉の部分を切り取るだけだ＝東京都港区のラ・ベファーナ汐留店 施設内で効率的に野菜を栽培する植物工場が注目を集めている。店内で栽培し、その場で新鮮な野菜を提供する“店産店消”の店も登場した。コストがかかり露地物より割高になることが多いが、猛暑の影響で１０月に野菜が高騰した際は、工場野菜の方が安くなる“逆転現象”も起こった。肥料や水などの資源を無駄なく使えるため、環境にも配慮した「未来の産業」として期待が高まっている。（油原聡子）まるでインテリア 今春オープンしたイタリア料理店「ラ・ベファーナ汐留店」（東京都）。店に入ると、正面に小型の植物工場が設置されていた。高さ約２・３メートルのケース内には、幅約５・３メートル、奥行き７０センチの棚が５段重ねられ、レタスなど４種類の葉物野菜が蛍光灯の光の下で、水耕栽培されていた。薄暗い店内の中心で、青
20年後チョコレートは金と同等の高値になる？ | ロケットニュース24
ニュージーランドのメディアによると、「今後20年から30年の間に、チョコレートの価格がキャビア並みに高くなる」と、ガーナの調査会社の資料をもとに報じている。実はチョコレートの原料のひとつであるカカオの生産を取り巻く環境が、ここ数年で大きく変化している。農家の後継ぎ問題やバイオ燃料への利用により、カカオの需給バランスが大きく崩れ始めているようだ。 近年、発展目覚ましいアフリカは、チョコレートの原料カカオの世界的な生産地である。2009年の統計によれば、カカオの総生産量の約70パーセントをアフリカが担っている。ところがここ数年で、カカオの生産農家を取り巻く環境が大きく変わり始めているようだ。 ガーナに拠点を置く「ネイチャー・カンバセーション・リサーチ・カウンシル」によると、カカオ生産農家の後継ぎ問題が深刻になっているという。カカオは収穫を得られるまでに3～5年かかる。手間がかかる割りに、儲けの
天候不順で工場野菜が人気：日経ビジネスオンライン
野菜価格高騰で、工場産野菜の生産量が急増している。店内で生産して消費する「店産店消」の店も出てきた。質と価格を担保する空調や照明の制御技術に注目が集まる。 今年は野菜にとって受難の年だ。東京・大田市場の7月の第4週の卸値は、ホウレンソウやレタス、トマトが前週より10～20％上昇した。豪雨を伴った梅雨で野菜に多くの水分を含んだところで、猛暑が続いたために葉が傷み、生育不良の作物も増えたためだ。 高値での消費者離れを懸念した各スーパーは特売値下げセールを実施。ダイエーは22日に全国318店で、キュウリやレタスなど6品目を直近の店頭価格から2～6割下げた。 今年は春先から天候不順で、その際も野菜が高騰した。農林水産省が4月19～23日に全国470の小売店で野菜の小売価格を調査したところ、葉物野菜は平年に比べ約4割、ネギやキュウリは約2割高かった。例えば、レタスは1kg当たり平年比40％高の553
なぜ多くの企業が工場跡地に「野菜工場」を建設？ | お金・給料の新常識
製造業が、工場内の遊休地を「植物工場」に転用する例が目立ってきている。JFEホールディングスやオリンパスのような大手に加え、地方の中堅の鉄鋼、繊維、電子機器メーカーなどが次々と植物工場に参入し、レタスやサラダ菜などの葉物野菜やトマトなどを生産している。 屋内で水や光、養分などの環境を管理しながら野菜を生産する植物工場は、三菱総合研究所が設立した「植物工場研究会」が把握しているだけで、全国に50カ所ほどある。 「製造業と野菜」とは意外な組み合わせに見えるが、市場のニーズと製造業側の事情の双方を見ると納得がいくのではないか。 食の安全に関心が集まる中、国産野菜へのニーズも高まっており、その一方で高齢化により農業の担い手が減少。ビジネスチャンスが生まれている。 また、農業はこれまで効率化の面では後れをとっていた分野である。製造業側から見れば、これまで培ってきた「均質な製品を効率良く計画的に生産す
コメ作りはあと５年で破綻する！？ 高齢化進み崩壊寸前 (週刊SPA!) - Yahoo!ニュース
コメ作りはあと５年で破綻する！？ 高齢化進み崩壊寸前 週刊SPA!7月23日(金) 11時 7分配信 / 国内 - 社会 ★都会の［田植え男子］の主張 現在、田んぼをとりまく状況は明るくない。農業ジャーナリストの大野和興氏は「コメ作りの現場はどこも高齢化が進み崩壊寸前。あと５年持つかどうか……」と危機感を募らせる。 「どこの農村でも困っているのは、とにかく人手が足りないこと。よく『耕作放棄』という言葉がメディアで使われます。しかし本当は、農村の人々は耕作放棄しているのではなく、続けたくても続けられないのです。コメの価格が安すぎるため、作れば作るほど赤字になる。また、昨年の農業就業人口の平均年齢は６５歳で、そのうち７０歳以上が４８％という状況です」 大野氏は「多くの若者が農村に行くようになれば、この状況も変わるかもしれない」とも語る。 「そのために重要なのはマッチングです。農業を志す
CNN.co.jp：マングローブ林、陸地の森林の４倍の速さで消滅
ロンドン（ＣＮＮ） 「海の林」と言われるマングローブ林が陸地の森林の約４倍の速さで消滅していることが、このほど発表された国連環境計画（ＵＮＥＰ）の調査報告書で明らかになった。 報告書によれば、マングローブ林は、世界全体で見ると１９８０年当時の総面積の５分の１（約３万５５００平方キロ）相当範囲が消滅している。 マングローブは亜熱帯地域の河口汽水域の塩性湿地に成立する森林生態系。伐採ペースは年あたり０．７％程度に下降したものの、現在のペースで沿岸地域の破壊が進んでマングローブ植林活動の規模が縮小されていけば、経済的にも環境的にも大きな打撃を受けることになるだろうと同報告書は警告している。 マングローブ林は、１ヘクタールにつき推計で年間２０００〜９０００ドル（１７〜７８万円）規模の漁業の基盤になっている。マングローブを破壊する最大の原因はエビ養殖業や農業、観光開発だとされているが、マングローブが
掘り出しニュース：モーツァルトバナナ “音楽熟成”で糖度アップ？ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
豊岡中央青果が出荷を始めた「モーツァルトバナナ」＝豊岡市福田で、２０１０年７月１１日午前１１時６分、皆木成実撮影 ◇「将来、京阪神にも」 【兵庫】豊岡市福田の豊岡中央青果（鈴木栄一社長）は、音楽を聴かせながら熟成させたバナナを「モーツァルトバナナ」と名づけ、１２日、出荷を始めた。 食品の熟成過程で音楽をかけると糖度やうま味がアップするという「音楽熟成」を提唱している日本音楽熟成協会（米子市、杉原弘一郎理事長）の協力で始めた試み。 今年３月に建て替えたバナナ熟成庫にスピーカーなど音楽設備を設け、フィリピンなどから輸入された青いバナナを１週間かけて熟成させる際、庫内にモーツァルトの音楽を流し続ける。熟成したバナナは、コウノトリがタクトを振っているラベルを付けて青果店などに出荷される。 同様の試みは鳥取や宮崎県でトマトや日本酒、食肉、うどんなどに取り入れられているといい、鈴木社長は「ブランド力を
伊賀の里モクモク手づくりファーム
「野天もくもくの湯」故障箇所の復旧作業は終了しました。ただいま温泉にお入りいただけます。ご迷惑をおかけしました。 平素よりモクモク手づくりファームをご利用いただきありがとうございます。 この度、下記の通り入園料の改定をさせていただくことになりました。 新料金対象…2023年1月2日以降のご来園 ※事前にご予約いただいている方も、1月2日以降のご利用の場合は、新料金の適用となります。 【ファーム入園料 新料金】 ・おひとり（3歳以上）600円(税込)（2歳以下は無料） ・30名以上の団体の場合…おひとり500円(税込) ・障害者手帳をお持ちの方…おひとり300円(税込) （付き添いの方１名も300円になります） みなさまの滞在がよい思い出になるよう、サービス向上に努めてまいります。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。 ※なお、ファーム内レストラン・体験教室・入湯料等についての料金改定等は
練馬区――農業とアニメ産業のパワーで他区と一線を画す「独立の街」
一般社団法人東京23区研究所上席研究員。1978年より財団法人・東京都政調査会研究員、都市問題・自治体政策の研究に従事。87年より中央大学社会科学研究所・客員研究員、多摩地区の地域開発研究に従事。その後、フリーを経て現職。 東京23区 データで分かる区の実力 世界一の都市圏である東京。特にその中心となる23区は、データや知識を積み重ねると、それぞれの区が特徴や「区民性」を持ちながら、それぞれの土地に人やビジネスを惹きつけていることがわかる。そんな各区のデータを見ながら、歴史や周辺情報と共に、23区それぞれの特徴、「実力」を明らかにしていく。 バックナンバー一覧 練馬と言えば、練馬大根。「みどり豊かで農地が広がるのどかな区」というのが練馬区のイメージだろうか。 実は、「農地」と共にソフトパワーも擁する街であり、今や世界的メジャーの地位に上り詰めた日本アニメの発祥の地でもある。東京23区で5番
植物工場は農業の救世主になれるか？ (1/3ページ) - MSN産経ニュース
密閉された静かな空間で栽培される野菜。自然環境の影響を受けず、人工の光や空調で野菜を育てる「植物工場」に参入する企業が増えてきた。ＬＥＤ（発光ダイオード）や蓄電池、制御機器といった先端技術が、「自然相手の肉体労働」という農業のイメージを一変させようとしている。背景には国内の農業の担い手不足、世界的な食糧危機の深刻化があるようだ。 「農業ってこんなスマートなものかと、若い人が思ってもらえるようにするのが私たちの夢」。制御機器メーカー、ＩＤＥＣ（大阪市淀川区）の舩木俊之会長兼社長はそう語った。 同社は旧富山事業所（富山市）の敷地内に、約３２０平方メートルのビニールハウスを建て、昨年９月からイチゴ栽培の実証実験を始めた。産業現場向けに約３０年間の実績があるＬＥＤ照明、水質浄化に有効な独自のＧＡＬＦ（超微細気泡発生技術）を内部に設置した。 ＬＥＤは波長制御で病害虫を防ぎ、明るさや色調を調節すること
父の日プレゼント「京都の茶畑一坪」はいかが？ – ロケットニュース24（β）
2010年5月19日 5月の母の日が終われば、今度は6月20日に「父の日」がやってくる。ネットや店頭では、さまざまな父の日のプレゼント商品が並ぶが、ネクタイ、ハンカチといった定番商品ではなく、例えばこんなユニークなプレゼント“京都の茶畑一坪”なんていかがだろうか。このプレゼントを企画したのは、京都・和束（わづか）町の農...父の日プレゼント「京都の茶畑一坪」はいかが？ 2010年5月19日 5月の母の日が終われば、今度は6月20日に「父の日」がやってくる。ネットや店頭では、さまざまな父の日のプレゼント商品が並ぶが、ネクタイ、ハンカチといった定番商品ではなく、例えばこんなユニークなプレゼント“京都の茶畑一坪”なんていかがだろうか。 このプレゼントを企画したのは、京都・和束（わづか）町の農業ソーシャルベンチャー「京都おぶぶ茶苑」。父の日に向けて「父の日にサプライズ！宇治茶の茶畑一坪オーナーのギ
中国人がはまるバーチャル農村体験
中国のインターネットでは今、農業が熱い。08年にオンラインゲーム「開心農民」が登場してからというもの、推定８０００万人（中国のネット人口の約20％）がオリジナル版や多くの類似ゲームにはまっている。 何千万もの人々が毎日（１日に何回も、という人もいる）ログインして、必死でポイントを稼ぐ。やることは一見単調だ。スクリーン上の小さな畑で大根が育つ様子を見守り、バーチャル農園に水や肥料をやり、草むしりをし、収穫する。アメリカで人気の「ファームビル」同様、他人のバーチャル農園を手伝うこともあれば、他人の野菜を盗む場合もある。 開心農民の人気の背景には、伝統的な農村生活に対する郷愁の高まりがある。過去30年間、中国では２億２５００万人の農民が、仕事とより良い暮らしを求めて都市に押し寄せた。その結果、経済は大きく成長し、高層ビルの建設とインフラ（社会基盤）整備が急ピッチで進み、新しい都市が次々とできた。
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統一選までに方針 ＴＰＰで自民党 - MSN産経ニュース
話題：水耕栽培でトマトたわわ 恵庭「えこりん村」 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)