家庭で簡単に作れるレシピで分かりやすくご紹介。身体がポカポカ！辛くて酸っぱい重慶飯店人気の酸辣湯(サンラータン）を別館　孔　令釗料理長が分かりやすくご紹介！是非お試し下さい。 酸辣湯(サンラータン）　（4人前） 海老　1ｃｍ角　　30ｇ 豚肩ロース　千切り　60ｇ 春雨　10ｇ 筍　千切り　10ｇ 生姜　千切り　10ｇ 干椎茸　細切り　10ｇ 木綿豆腐　細切り　80ｇ ハム　細切り　5ｇ 卵　1個 ネギ　みじん切り　少々 鶏がらスープ　600ｃｃ 【調味料】 豆板醤　大2 醤油　大1/2 黒酢　大2　1/2 油　　 大2 1/2 胡椒　　小1 ごま油　大1 塩　少々 砂糖　小1 チキンパウダー　小1 ラー油　大1 水溶き片栗粉　大4：2 作り方 ①鍋に油を引き豆板醤を弱火でゆっくり炒め、香りが出てきたらチキンスープを入れます。 ②豚肉と海老、春雨を沸騰した湯の中に一緒に入れ、一分ほど茹でま