高田馬場のミャンマー料理(ビルマ料理) - 高田馬場Ｂ級グルメ高田馬場はリトルヤンゴンだ。ミャンマー料理店はミンガラバー、ピュー、RUBY、ヤンゴン、マン ミャンマー レストラン、シュエーオー、チェリーフラワー、スィゥ ミャンマー、マリカ、実の里、ノングインレイと11軒ある。日本のミャンマー料理店の3分の1から4分の1が高田馬場に集中している。全国で圧倒的にNo.1の数だ。 ミャンマー料理の特徴は油にある。具材の美味さが移った油を堪能するのがミャンマー料理の醍醐味だ。ラーメンやカレーで油分を堪能するのもいいけれども、日本で最もミャンマー料理の油を堪能できる場所は高田馬場である。ラーメンやカレーは他でも食べられるが、ミャンマー料理は高田馬場以外ではほとんど食べられない。 とはいっても、油が苦手な人もいるかもしれない。そのときはカチン料理やシャン料理を楽しもう。ミャンマーの少数民族の料理だ。 閉店した高田馬場のミャンマー料理店 トップ 1993年4月29
