こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 本日は、調味液に漬けた豚塊肉を炊飯器で炊くだけでつくれる「自家製ロースハム」のレシピをご紹介します。これ、簡単に作れるのにウマ過ぎて市販のハムには戻れないレベルです。 豚塊肉は特売のタイミングでお安く購入すれば、低コストでおいしく楽しむことができますよ！ 調味液に漬けた豚塊肉は、豚の旨味が引き出されて最高においしいんです。炊飯器で炊くことで、ボゾボソにはならず、程よいやわらかさに仕上がります。 材料を炊飯器に入れたらスイッチオン！！驚くほど簡単でおいしい自家製ロースハムをぜひ作ってみませんか。 それでは、レシピをご紹介します。 1. 炊飯器で作る「自家製ロースハム」の作り方 材料：作りやすい分量 豚肩ロース塊肉…500g A 水…600ml A 塩…10g A 黒こしょう…小さじ1/4 A ローリエ…1枚 作り方 1. 鍋にAを入れて強火で熱し、

スポンサーリンク ただいま妻と子ども２人が義実家に帰省中です。 本当は２人目の出産を里帰りでする予定だったのですが、諸事情により東京での出産となり、出産後も新生児のお世話にやんちゃ全開の２歳児の面倒にと約２ヶ月バッタバタとした毎日でした（特に妻が）。 というわけで、予定よりだいぶ遅い里帰りです。私は東京で久しぶりに１人時間を謳歌しています。１人になって冷静にこの２ヶ月の日々を振り返るとちょっとゾッとしました。 ひとり時間を時間を持て余す 子どもがいる生活は１日が１２時間 これをワンオペでどうやるの つかの間の休息で知る２人目育児の大変さ おわりに スポンサーリンク ひとり時間を時間を持て余す 結婚するまで１０年くらい一人暮らしをしていたのですが、もうすっかり時間の使い方を忘れてしまいました。 休みの日でも朝６時前に目が覚めるし、遊ぶ友達もいない。普段Eテレ以外はほとんど見ないテレビを久しぶ

先日(5月19日)都内にて（株）ワークシフト研究所の主催「仕事に活かす” 職場外の経験”とは」というテーマのワークショップに参加した。そこで議論されたことをもとに、私の活動からの視点で見た注目すべきポイントとその考察をまとめた。 ●依然多い出産離職（三菱UFJリサーチ&コンサルティング調査） 日本は、第一子の妊娠を機に5～6割の女性が退職しており、その割合はこの30年変わっていない。（国立社会保障・人口問題研究所「第15回出生動向基本調査(夫婦調査)」より）一人目の出産後に退職した女性のうち、9割が産休または育休中、もしくは復職後１年内に離職しているという。（図表参照 三菱UFJリサーチ&コンサルティングの「両立支援に係る諸問題に関する総合的調査研究」（09年）より） 現在最大1年半（今後最大2年に延長）の育児休業制度は、職務から離れるということでネガティブに捉えられてきた。制度を利用する

私は、あとほんの数日の出社で四年半勤めた会社を退職します。 29歳の時に入ったこの会社、気が付けば33歳になりました。 この退職を機に、田舎でフリーランスのアーティストとして仕事をすることになります。 当分は会社勤めをすることはないでしょう。 もしかして、これが最後の会社勤めかもしれません。 いや、そうであってほしい。 次の宮城での田舎暮らしは僕たち夫婦の第２の人生のスタートともいえます。 そのけじめとして、新たな生活を始めるに至った僕自身の「人生の時間の使い方」や「働き方」について、色々と思う事をまとめてみることにしました。 自分の働き方と自分が費やした時間 四年半という人生の時間 会社勤めをして得た事 働き方について考えるようになったのは育児休暇取得が大きな要因 他人の人生をとやかく言う権利は誰にもない 自分の働き方と自分が費やした時間 私の職歴は浅く、一般の人の経歴と比べると、ジャン