こねる必要なし！簡単ピザ生地の作り方 | ライフハッカー・ジャパンライフハッカーの過去記事では、ジム・ラヘイさんによる「こねる必要のないパン」のレシピや「もっと早く作れるこねる必要のないパン」も紹介しましたが、今回はそのピザ生地バージョンです。こちらがそのレシピ。 ［材料］ 強力粉：3カップ インスタント・イースト：小さじ1/4 塩：小さじ１と1/2 水：カップ１と1/2 ［作り方］ 大きなボウルに強力粉とイーストと塩を入れて混ぜます。それに水を加えて、生地がベタベタになりよく混ざるまで、かき混ぜます。その生地をラップで包み、12〜24時間、温度が20度くらいの温かい場所に置いておきます。 粉をしいておいたまな板のうえに生地を置き、上に少し小麦粉をかけます。生地を１回か２回折り曲げて、そのままラップをして15分待ちます。 生地を4等分してそれぞれをボール型にして、ふきんをかけます。そのまま生地が膨らむまで２時間ほど待ちます。 生地を好きな形にして、ピザの
