函館・青柳町暮らし2010年4月、函館暮らしを始めました。 風景、食、イベント、街のあれこれ……、 愛する函館の日常や 季節の移ろいなどをお伝えします。 うち(青柳町)から仕事場(市役所近く)へ道。 最近は健康のため歩いていくことが多いのですが、 途中に「岡部製粉所」があります。 函館って、餅屋があったり、製餡所があったり、 こちらは製粉所……和菓子文化の街でしょうか。 おそらく乾燥豆や各種粉類を販売する プロ向けのお店なのかなと思うのですが、 コロナ禍の影響で、夏前から一般向けに おはぎを販売。それが大人気なのです。 職場に差し入れ。 どこに持っていっても、間違いなく喜ばれます。 あんこたっぷり、やさしい甘さで、 もち米は絶妙のやわらかい口当たり。 水のようにするする食べられちゃう。 こういう職人さんの手仕事、大事にしたいですね。 ★にほんブログ村 函館情報ランキングに参加中。応援ありが
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