即席めんは「ゆでた湯を捨てる」 プロが指摘する「食べてはいけない」もの | AERA dot. (アエラドット)
食品添加物を混ぜて「かつおだし」をつくり、味覚を壊す「黄金トリオ」を説明する安部さん（左）＝２０１６年、熊本市内で（ｃ）朝日新聞社この記事の写真をすべて見る 食の専門家が実践する 知っておきたい！ 食材選びや調理法（週刊朝日 ２０１８年２月１６日号より） 「食と健康」に関する情報は、人々の関心も高い。そのうち食に対しては安全性や信用性の“目利き”を期待しているのではないだろうか。食の専門家が日ごろ実践する、健康寿命を延ばす食品や食材の選び方を解説します。 【知っておきたい！食の専門家が実践する 食材選びや調理法】 『食品の裏側』（東洋経済新報社）の著者で食品ジャーナリストの安部司さんは昨年6月、加工食品診断士協会を立ち上げ、添加物や加工食品の専門知識を認定する民間資格の取得講座を始めた。すると、飲食店関係者や医療従事者だけでなく、子育て中の主婦からも申し込みがあり、その反響に驚いた。 安部
見かけ倒し料理器具（追記しました）
料理を作るのも好きなんだけど調理器具がやばい好き。 合羽橋とか用事が無くても月３〜４回は行っていて、 店員さんとかに新作入ると教えてもらうレベル。 で、いいなーとか、かっこいいなーとかで衝動買いしてしまったものの中で、 使えなかった見かけ倒しのものを書いてみる。 ただ、使用感とかは個人差あるので、俺は微妙だと思うけどあなたには素晴らしい！ってこともあるので、あくまで参考程度に。 ○ダマスカス鋼包丁 まあ有名なやつだけど、完全なおしゃれ目的包丁。 RPG世代だと「ロストテクノロジーのダマスカス鋼だと！！」 と反応しちゃうけど、あれとは別もん。切れ味は普通の包丁。 １万円以上の包丁買うならパウダーハイス鋼の包丁が切れ味、長切れともにおすすめ。 ○棒状シャープナー シャッシャッってやるのかっこいいけど、 ローラーで挟むタイプのシャープナーの方が簡単。 下手な人がやると研ぐ前よりも切れなくなる。
30代で「仕事辞めたい、疲れた」と感じたら。後悔しないための判断基準を専門家が解説【実際に会社を辞めた人の声も紹介】
本記事では、まず「30代で仕事を辞めたいと思う理由」を紹介し、その後、専門家の意見をもとに転職するか・しないかの判断基準について解説します。また、会社に残ると決めた人の気持ちの切り替え方法や、実際に30代で辞めた人の声も紹介します。 仕事を辞めたいと考えた時、どちらの選択をするのが正解ということはありません。この記事の内容を参考の一つにし、自分に合ったベストな選択をしてください。 もし、今の仕事を辞めてもっと良い企業へ転職したいと考えているなら「ワークポート」に登録することをおすすめします。 ワークポートであれば、一人ひとりに転職コンシェルジュという専任の担当者が付き、手厚いサポートを行ってくれます。 また、厳選された質の高い求人ばかりを保有しているため、あなたが希望する条件の求人を納得いくまで提案してくれます。 30代で辞めて、新たなスタートを切りたい方は、ぜひ登録してみてください。 ＞
僕が一番美味しいと思ってるパスタのレシピ - ふぁるこんぶろぐ
こんにちわ どうもふぁるこんです。 突然ですが。 みなさんパスタ食べてますか？ 僕はカルボナーラが好きです。 パスタって言うとクリーム系とかトマト系とかオイル系とか和風とか、 色んな種類のパスタがあるけど、個人的にはダントツでカルボナーラが好き。 その次は納豆おろしパスタかな。 でもチーズと生クリームは普段冷蔵庫には無いし、 そもそもカルボナーラはカロリー高くて ダイエットには向かないのでアボカド使うのを思いついた。 しかも鍋一つでできるから洗い物も少なくて済む超お手軽料理☆ ってことで作り方でも書いておく。 材料(2人用) 玉ねぎ 1個 ベーコン 100g アボカド 1 個 牛乳 250ml コンソメキューブ1個 フィットチーネ 160g 水 適量 卵黄 1個 粗挽きコショウ 適量 作り方 玉ねぎを千切りにして ちょっと大きめに切ったベーコンと一緒にフライパンに入れて強火で炒める。 ベー
ウンチにイチゴゼリーが混ざっている!? ３人目にして初の血便、その原因は… by マルサイ - みんなの体験記【妊娠・出産・育児】
三男が生後5ヶ月の頃、血便が出たことがあります。 長男・次男を育てる中でさまざまな病気のお世話をしてきましたが、血便は初めて。 その時はオムツを開いた途端思わず「ウワッ‼︎」と声をあげてしまいました。 ピンク色のプルプルしたゼラチン状のものが便に混ざっていたのです。 「これ、血便だ…！」 サッと血の気が引くのを感じました。 三男自身はよく笑うし元気だしおっぱいもよく飲むし、熱もなく鼻水も咳もない。 他の症状が全くなかっただけに突然の血便にアタフタ。 ネットで調べるとイチゴジャム状の血便は要注意！とありましたが、三男の便はイチゴジャムというよりイチゴゼリーが混じっている、と言った感じでした。 いずれにしろ普通ではないのですぐ小児科へ行くことにしましたが、便の様子を言葉で正しく伝えられるか不安だったので、現物持参で行きました。 今となってはわざわざ現物（便の入ったオムツ）を持って行かなくてもス
街で噂の海賊シェフ「鳥羽周作」は、料理業界に革命を起こす - イーアイデム「ジモコロ」
「え、元サッカー選手で。32歳でイチから料理人を目指すべく、一流レストランに単身乗り込んで断られたものの『大丈夫っす！』という気合だけで弟子入りしたんですか!?」 「ただ、毎日2時間睡眠で眠すぎるから、眠気覚ましに自分の腕をオーブンで焼いてたと……。はははっ！もうめちゃくちゃじゃないですか！（笑）」 「なるほどなるほど…。そして自慢の一皿がこちらですね。『越田さんのもの凄い鯖 ビーツ 梅』という料理名からは全然、味が想像できませんが…」 「うわー、もうめっちゃ美味いじゃないですか」 「そして見た目はムキムキの海賊シェフ！！」 ・・・ ・・・ 改めて、株式会社ツドイの今井と申します。冒頭から驚きの連続で自己紹介が後になってしまいました。 僕が訪れているのは代々木上原に店を構えるモダンフレンチレストラン「Gris（グリ）」。食べログで4.08（2018年2月7日時点）の数字を叩き出しているだけ
ガチャピン勤続45年目の非情リストラ ポンキッキーズ3月終了 | 女性自身
「実は、子供向け番組『ポンキッキーズ』（フジテレビ系）が3月いっぱいで打ち切られてしまうんです。1月26日、番組の制作を手掛けるフジテレビの子会社『フジテレビKIDS』に、極秘の内示が出たと聞きました」（番組関係者） ガチャピンやムックなどのキャラクターで人気の『ポンキッキーズ』は、73年からスタートした『ひらけ！ポンキッキ』の後継番組。時代の流れとともに番組名や放送時間が変わり、現在は『BSフジ』にて日曜朝8時から放送されている。 全盛期には、子門真人（74）の『およげたいやきくん！』をはじめ、レギュラーMCを務めた安室奈美恵（40）や鈴木蘭々（42）、お笑いコンビ『爆笑問題』が扮する“爆チュー問題”らも輩出した。今年で45周年を迎える国民的番組だったのだが――。 「フジテレビは今春、大規模な改編を行っており、『とんねるずのみなさんのおかげでした』や『めちゃ×2イケてるッ！』などの看板番
ガトーショコラ #独身男性手作りチョコバトル - #つくりおき
id:wtatsuru です。お菓子作りは初心者です。 まずはグラニュー糖などを購入しました。今後ちゃんと使い切らないといけないというプレッシャーを感じています。 真面目にチョコを砕いていきます。砕くのはいいんですが、まな板から回収するのが難しいですね。 チョコを溶かしつつ、卵黄とグラニュー糖を混ぜています。両方湯せんするのに設備が足りなくなり、フライパン、鍋、プラスチックのボールをフル活用しています。プラスチックのボールは熱伝導率が低くてだいぶ厳しいものがあります。 バターと合わせるとそれっぽくなってきます。砂糖とバターが多すぎてちょっと怖い感じがしますね。 メレンゲをつくりました。卵白と砂糖を、15分くらいひたすら混ぜていった結果です。絶対腕にダメージが来るやつですね。半日経過してもまだダメージを感じないところに衰えを感じています。 混ぜます。完成が近い。 型に入れてオーブンで焼くと焼
🙂🙃🙂🙃🙂🙃🙂🙃🙂 on Twitter: "昔、大怪我を手術で治すのを「神経ってめちゃくちゃ繊細なのにどうやって繋ぎなおすだろ」って思ってたら「あべこべでも何でもいいからとにかく繋げるだけ繋いで『脳からこういう指令を出したらこう動く』っていうのをプログラムし直す、それがリハビリ」って聞いて「なるほど！案外雑！」ってなった"
昔、大怪我を手術で治すのを「神経ってめちゃくちゃ繊細なのにどうやって繋ぎなおすだろ」って思ってたら「あべこべでも何でもいいからとにかく繋げるだけ繋いで『脳からこういう指令を出したらこう動く』っていうのをプログラムし直す、それがリハビリ」って聞いて「なるほど！案外雑！」ってなった
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