","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag ＰＣ誘導枠５行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">\n <div class=\"

宮城や岩手の浜での通り名は「ハモ」もしくは「ハム」。天ぷらやすしねたとして供されるアナゴのことだ。夏場が旬で、新鮮なものは刺し身でも。関西で食される同じウナギ目の「ハモ」とは魚種が異なるのに、うねうねした姿形が似ているからなのか、同じ名で呼ばれている▼漢字で書くと「穴子」。文字通り岩の隙間や砂の中など狭い場所を好む。漁はその習性を利用する。細長いパイプ（筒）を何百本も海底に投げ入れ、誘い込んで取る。仙台湾は全国屈指の好漁場の一つだ。特に牡鹿半島南東の石巻市表浜を中心に水揚げされる「表浜アナゴ」は市場関係者に高い評価を受ける▼評判の良さは謎に満ちたアナゴの生態と関係があるようだ。仙台湾ではどういう訳か雌ばかりが漁獲される。雌は雄に比べ成育が良く魚体が大きい。それが身の厚さや脂の乗りにつながっているという▼長年分からなかった産卵場所が、日本最南端沖ノ鳥島の南方海域であることが近年の研究で突き止

国内通信大手が漁業のデジタル化に乗り出す。東北大学とＮＴＴ東日本、東北地方の若手漁師で構成するフィッシャーマンジャパン（宮城県石巻市）は、水揚げした魚の種別や品質を人工知能（ＡＩ）が判別して自動仕分けする実証実験を今秋に宮城県内の漁港で始める。ＫＤＤＩは三重県尾鷲市でスマートブイを用いた定置網漁の実証を始めた。最先端のデジタル技術を用いた魚や漁場の見える化により、人手不足や漁獲制限に悩む国内漁港の収益向上につなげる。 東北大やＮＴＴ東は実証の第１段階として、魚市場に運ばれた魚の映像から種類や大きさ、脂の乗りなどをＡＩが分析してデジタルデータ化。このデータを魚屋や、すし店などが閲覧できるようにする。需要と供給を的確にマッチングさせ、より高く魚を売れるようにする。 今後は、漁船から水揚げされた魚をベルトコンベヤーに乗せ、映像から魚の種類と大きさをＡＩが判定する。この情報を基にロボットアームが魚

サンマは「秋刀魚」と書かれ、日本人が好きな秋の味覚の代表格だ。国際的なルールづくりを進め乱獲を防ぎ、資源回復を図らねばならない。 日本や中国、台湾など８カ国・地域がサンマの資源管理を話し合う北太平洋漁業委員会（ＮＰＦＣ）の年次会合で、サンマの漁獲枠を年約５５万トンを上限とすることで合意した。 昨年まで２年連続で中国などの反対で決裂していたが、今回ようやく上限枠が決まった。 国際的な資源管理のルール導入は、３年連続で日本が提案してきた。漁獲枠の上限だけでも合意したことは一歩前進といえよう。 だが、漁獲量を抑える効果には疑問符が付く。約５５万トンという数字は、ＮＰＦＣ加盟国・地域の２０１８年漁獲量（約４４万トン）を上回る緩い上限となっている。日本は前年実績並みの上限を主張していたが中国が受け入れず、合意を優先した結果だ。内訳は公海が３３万トン、排他的経済水域（ＥＥＺ）が２２万６２５０トンだ。