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生レバーにかぎらず照射で食中毒リスクが激減するのは明らかで、ナノグラムレベルの有害物質を気にするとか馬鹿としか思えない。
hahiho のブックマーク 2012/07/16 23:33
放射線照射:食品照射に賛否 生レバーも殺菌可能 成分有害化の指摘も- 毎日jp(毎日新聞)生レバーにかぎらず照射で食中毒リスクが激減するのは明らかで、ナノグラムレベルの有害物質を気にするとか馬鹿としか思えない。2012/07/16 23:33
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mainichi.jp2012/07/16
今月1日から販売が禁止された牛の生レバー。消費者団体「食のコミュニケーション円卓会議」が6月、「放射線による殺菌」を検討するよう、厚生労働省に要望した。食品への放射線照射は殺菌効果が高い一方、消費...
51 人がブックマーク・30 件のコメント
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生レバーにかぎらず照射で食中毒リスクが激減するのは明らかで、ナノグラムレベルの有害物質を気にするとか馬鹿としか思えない。
hahiho のブックマーク 2012/07/16 23:33
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放射線照射:食品照射に賛否 生レバーも殺菌可能 成分有害化の指摘も- 毎日jp(毎日新聞)
mainichi.jp2012/07/16
今月1日から販売が禁止された牛の生レバー。消費者団体「食のコミュニケーション円卓会議」が6月、「放射線による殺菌」を検討するよう、厚生労働省に要望した。食品への放射線照射は殺菌効果が高い一方、消費...
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