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禁漁にするべきだと思う。オリンピックみたいに４年に一度とか・・・日本人のマゾ体質がまったく新しいうなぎフリーな”ウナギ風料理”をゼロから作り出すことを信じてる。牛丼が無ければ豚丼にすればいいじゃない。
urakimura のブックマーク 2012/07/21 02:55
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natgeo.nikkeibp.co.jp2012/07/19
世界中でウナギを食べる人は少なくはない。スペインではウナギの稚魚「シラスウナギ」を熱したオリーブオイルの中に入れて食べる料理が人気だし、北欧や英国ではウナギの薫製などが定番料理の一つである。 だが、...
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禁漁にするべきだと思う。オリンピックみたいに４年に一度とか・・・日本人のマゾ体質がまったく新しいうなぎフリーな”ウナギ風料理”をゼロから作り出すことを信じてる。牛丼が無ければ豚丼にすればいいじゃない。
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第2回 背景に日本の消費爆発、定着した薄利多売のビジネスモデル
世界中でウナギを食べる人は少なくはない。スペインではウナギの稚魚「シラスウナギ」を熱したオリーブオイルの中に入れて食べる料理が人気だし、北欧や英国ではウナギの薫製などが定番料理の一つである。 だが、...
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