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ジューシー蒸し鶏/大根おろし、卵、ネギ、鶏もも メレンゲを作る
annchan のブックマーク 2009/03/06 13:46
ためしてガッテン:過去の放送:大根おろしで食卓革命![*レシピ][鶏][作りたい]ジューシー蒸し鶏/大根おろし、卵、ネギ、鶏もも メレンゲを作る2009/03/06 13:46
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www3.nhk.or.jp2009/01/15
今回の番組について 今回のテーマは、日本人になじみ深い「大根おろし」。ただの添え物と思われていますが、調べてみるとその調理の過程には化学反応がいっぱいありました。さまざまな酵素をうまく使いこなせば、...
12 人がブックマーク・6 件のコメント
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今回の番組について 今回のテーマは、日本人になじみ深い「大根おろし」。ただの添え物と思われていますが、調べてみるとその調理の過程には化学反応がいっぱいありました。さまざまな酵素をうまく使いこなせば、...
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