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（茨城）鍋や供酢料理で有名なアンコウは、水分が多いため、本来は天ぷらには不向き。そのため、１カ月の試行錯誤を繰り返し、身は 湯通しして水気を切り、あん肝は蒸してから揚げることで生臭さをなくすことに成功
el-pescador のブックマーク 2011/02/04 10:49
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www.jiji.com2009/02/08
豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 五穀豊穣（ほうじょう）を祈って神にささげる芸能神事「田峯田楽」が、２月１１日（祝）に愛知県設楽町の田峯観音で行...
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（茨城）鍋や供酢料理で有名なアンコウは、水分が多いため、本来は天ぷらには不向き。そのため、１カ月の試行錯誤を繰り返し、身は 湯通しして水気を切り、あん肝は蒸してから揚げることで生臭さをなくすことに成功
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時事ドットコム：豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町
豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 五穀豊穣（ほうじょう）を祈って神にささげる芸能神事「田峯田楽」が、２月１１日（祝）に愛知県設楽町の田峯観音で行...
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