4日（金）の放送予定 ◆ウイークリー特集 記者解説「ＮＩＥ（教育に新聞を）研修会から」 （デジタル編集部・樋渡光憲記者）

日本海近海のタコ漁は、寒波によるシケで出漁できない日が続いていたが、ようやく再開された。この時期に水揚げされるのはミズダコで、３日も新潟市西区の五十嵐浜漁協では漁船４隻が早朝に出漁した。出漁は今冬まだ４回目。 水揚げされたタコはすぐにゆでられ、国道沿いの露店で即売される。漁師の若杉宏さん（８５）が経営する店でも、家族総出で釜ゆでにし、タコの色が変わらないうちに素早くビニール袋をかぶせ、予約客らに販売していた＝写真・日報連会員の池田友好さん撮影。 同店の若杉弥生さんは「出漁の回数は少ないが、寒かったので豊漁。オスはちょっと水っぽいが、メスは身がしまっていて甘みがあり、旬の味覚として最高」と話していた。 値段は１キロ２０００～２５００円。タコ漁は３月末まで続く。

淡路産ノリの品質を競う「第３５回淡路のり品評会」が３日、洲本市炬口の淡路水産センターで開かれた。島内でノリを生産している１０５事業所のうち８３事業所から出品され、知事賞に淡路市森漁協所属の利平水産（森正安代表）が選ばれた。 島内の２０漁協でつくる社団法人・淡路水交会（会長、前田吉計・南淡漁協組合長）が養殖・加工技術の向上を図ろうと、ノリ生産が最盛期を迎えるこの時期に開催している。品評会には１２月から１月にかけ生産されたノリが各１００枚出品され、県漁業協同組合連合会（県漁連）の検査員ら１０人が色や光沢、風味などを審査した。 県漁連淡路事業所の辻秀和所長（４３）によると、現時点では色つやと風合いのある良質のノリに仕上がっているが、降雨量が少ないため、今後は栄養塩の低下による色落ちの心配が出ているという。 兵庫県は全国有数のノリ生産地で、淡路島は県内生産の約３０％を占めている。今シーズンの県内の

寄付できる一般の方はこちら ジモティーというサイトで支援希望を探すことができます。 施設別に「ください」を探す 児童養護施設 | 福祉施設 | NPO法人 都道府県別に「ください」を探す 北海道 青森 | 岩手 | 宮城 | 秋田 | 山形 | 福島 東京 | 神奈川 | 埼玉 | 千葉 | 栃木 | 茨城 | 群馬 愛知 | 岐阜 | 静岡 三重 | 新潟 | 山梨 | 長野 富山 | 石川 | 福井 大阪 | 兵庫 | 京都 | 滋賀 | 奈良 | 和歌山 岡山 | 広島 | 鳥取 | 島根 | 山口 香川 | 徳島 | 愛媛 | 高知 福岡 | 佐賀 | 長崎 | 熊本 | 大分 | 宮崎 | 鹿児島 沖縄 「ボランティア募集」を探す 「あげます」を登録する ジモティーから登録してください。 お願いタイガーはジモティー紹介サイトに変わりました お願いタイガー！は、ジモティーという「地

北陸の代表紙。ニュース速報、石川と富山のニュース、コラム「時鐘」を掲載。

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ギャラリー1(東京）「にっぽんの客船　タイムトリップ 展」　関連 講師：野間 恒 （海事史家) 日本独自の客船づくりを目指していたころ、その設計やデザインにおいて集大成となったのが、1939年に竣工した世界一周航路用の「あるぜんちな丸」です。流線型の優美な外観と現代日本様式の豪華な内装が当時多くの人々の眼をうばいました。 今回は、大阪商船（現・商船三井）の和辻春樹ほか、中村順平、村野藤吾、松田軍平ら建築家たちが手がけた「あるぜんちな丸」を中心に、船を美学的見地から解き明かしていただきます。 また、当時の客船にまつわるさまざまなエピソードもご披露いただきます。船の黄金時代、豊かで安全な船旅へと誘った客船の魅力を是非お聞きください。 日　時：2011年4月21日（木） 18：30～20：00 講　師：野間 恒 （海事史家) 会　場：INAX:GINZA 8Ｆセミナールーム (MAP) 参加無料

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Tweet 宮古市千徳の鮮魚販売業、丸友しまか（島香尚社長）は、市特産のマガキとホタテからエキスを抽出した「牡蠣（かき）をぎゅっとしぼった調味液」を開発し、今月から本格販売している。うま味と栄養分が豊富な春カキを使った磯の香りが広がる一品。同社は「宮古の味を広めたい」と浜の魅力発信へ意気込む。 調味液は宮古産マガキの知名度アップなどを目的に開発。昨年５月ごろから試作を重ね、昨秋ごろ完成した。 宮古産のマガキを煮詰め、うま味成分が凝縮したエキスを抽出。焼きホタテから出るエキスと混ぜ合わせた。 ブレンドしたエキスはさらに湯煎して煮詰め、固形状の濃縮エキスに。陸前高田市の八木沢商店が製造する無添加しょうゆと合わせ完成する。作業は全て手作業で、１日当たり約８０本の製造が限界という。 調味液１本（８０グラム入り）には、うま味成分が豊富な春カキ８〜１３個分とホタテ１個分のエキスが入る。豆腐や卵かけご飯

豊前海区かき養殖研究会（江口猛会長）が３日、大粒に育った「豊前海一粒かき」を麻生渡知事に贈った。同研究会は４日、中央区天神の天神中央公園で炭火焼きカキやカキ汁の試食・直売をする。 「豊前海一粒かき」は生産者でつくる同研究会が発足した９８年から地域ブランドとして販売。大粒で濃厚な味わいが特徴で、人気が高まっているという。今季は昨夏の猛暑の影響が懸念されたが、１２月以降の雨に恵まれ、大粒に育ったという。蒸しカキをほおばった麻生知事は「身もよく入っていてうまいね」と味わっていた。 〔福岡都市圏版〕

遠洋カツオ漁船の基地、黒潮町佐賀の佐賀新港から３日、今年初のカツオ漁船３隻が小笠原諸島に向けて出港した。 出港したのは明神水産所属のカツオ一本釣り漁船「第６３佐賀明神丸」（１６８トン、２３人乗り組み）をはじめ、僚船で昨年４億６０００万円と全国２位の漁獲高を誇った「第８３佐賀明神丸」（１４９トン、２５人乗り組み）など。 明神丸の乗組員は、この日午前１０時から同町佐賀の船主、明神照男さん（７５）方に集まり、航海の安全と豊漁を祈願し、家族や友人ら約１５０人に見送られながら出港した。 明神丸は１１月末まで、千葉県の勝浦港を拠点に操業し、黒潮に乗って日本列島を北上するカツオの群れを追う。【真明薫】

◇棒ダラの甘露煮、焼きタラコ、親子漬け… 上越市のＪＲ直江津駅の駅弁「鱈（たら）めし」が人気を呼んでいる。同駅前にあるホテルハイマートが製造、販売。地元で家庭料理として親しまれてきたタラを中心に盛り込み、９２年に売り出した。【長谷川隆】 主菜は棒ダラの切り身。乾燥させたタラを流水で戻し、しょうゆや酒、みりん、砂糖などを加えて２日間じっくり煮込む、昔ながらの作り方にこだわる。 上越産コシヒカリを使った塩昆布のたき込みご飯を敷き、錦糸たまごをふりかける。その上に棒ダラの甘露煮、焼きタラコ、タラの親子漬けをたっぷり乗せる。 発売当初は振るわなかったが、３年目ぐらいから徐々に売り上げが上向いた。今では同社が販売する弁当２６種のうち、人気ナンバーワンに。最近発売された人気漫画「駅弁ひとり旅」１１巻でも紹介され、知名度が上がった。 ＪＲ信越線はかつて首都圏と上越地方を結ぶ大動脈だった。年末年始やお盆の

海の安全情報を携帯電話で知らせる釜石海上保安部のいわてモバイルメール「海の情報・釜石保安部」のメール登録者が２日、０８年１１月の配信開始以来２０００人に達した。 メール登録は自動でできるため登録者の内訳は不明だが、同海保は漁業者やマリンレジャー関係、海上工事業者らが大半とみている。１日までの８０７日間に配信した情報は２０５件で、４日にほぼ１件の割合。台風や低気圧の接近などによる注意喚起情報が９０件と最も多く、ほかは海難事故の発生、漁業者への安全情報など。 「海の情報・釜石保安部」は県が運営、管理する携帯電話情報配信システム・いわてモバイルメールを使って海の各種情報を提供。毎週金曜日の午後５時に週末情報を流す定期配信と、荒天や濃霧などの気象情報を知らせる緊急配信の２通り。２管本部（宮城県塩釜市）管内では唯一の運用という。 同海保交通課の中村哲夫主任航行援助管理官は「アワビの口開けや磯釣りでは

県は新年度、全国的に漁獲量が減少しているアサリの資源回復に乗り出す方針を決めた。県立農林水産技術総合センター・水産技術センター（明石市）が開発した稚貝の育成技術を普及させる一方、天敵のエイなどの駆除方法などを探る。プランクトンを食べて水質を浄化するアサリを増やすことで海洋環境の改善や、県特産の海苔(のり)の「色落ち」軽減につなげる〈一石三鳥〉を狙う。（東礼奈） 県などによると、アサリの漁獲量は、赤穂市などを中心に１９８７年に１３７７トンを記録した後、ほぼ毎年６００トン以上で推移していたが、９９年から激減し、２００５年はわずか１０トンだった。 全国的にも同様の傾向が見られ、０８年の生産量はピーク時（８３年）の４分の１。干潟の地形変化や、二枚貝を大量に食べるナルトビエイ、ツメタガイなどの増加が原因として指摘されている。 こうした中、水産技術センターは０７年、アサリの稚貝の育成方法について研究を

伊勢湾で収穫されたアオサノリの初市が３日、松阪市中央町の「みえぎょれんのり流通センター」で開かれた。 磯の香りが漂う会場には、松阪市以南の伊勢湾などで取れた新鮮なアオサノリが入れられた段ボール箱が並べられた。全国から集まった買い付け業者５６人が、ノリを手に取って色や香りなどをじっくりと吟味していた。 入札の結果、１キロ当たりの平均価格は例年並みの３９６１円で、最高値は６４７１円。初市の総売り上げは例年並みの１億１０６７万円だった。同流通センターは「今年も上品で光沢があり、味もいい」と話していた。

尾鷲市中井町で昭和初期から地元の漁師たちの疲れを癒やしてきた銭湯「松の湯」が、今月末で７６年の歴史に幕を下ろす。利用客の減少に加え、配水管が故障したため、閉店を余儀なくされた。 「松の湯」は１９３５年、尾鷲港に近い旧街道沿いで創業した。天井の高い脱衣所には木製のサッシやロッカーが使われ、レンガの貯水槽には「使用水量四〇石」と書かれた木札がかかるなど、外観や設備は開店当時のまま残っている。最近はそのレトロな雰囲気が珍しく、正面の玄関付近で記念写真を撮る観光客の姿も見られる。 経営者の北村秀司さん（５１）は、父親の守也さんが亡くなった１５年前から、母親のマミさん（７８）と２人で切り盛りしている。番台は近所の女性にも手伝ってもらっているが、１日に軽トラック１台分は必要というまきの調達やお湯の温度管理、浴槽の修繕などすべて行う。最近は高校１年の長男と、小学５年の次男が掃除を手伝う。

佐渡市の３３の保育園などで３日、昨年開発された「佐渡天然ブリカツ丼」が給食に出され、園児たちが地元の新しい特産品を味わった。 同市東大通の双葉保育園では、市内でブリカツ丼を出している飲食店の店主が、この日水揚げされたばかりの寒ブリを解体。その後、給食でブリカツ丼を食べた園児たちは「おいしい」「もっと食べたい」と満足した様子だった。市社会福祉課の担当者は「小さな子どもたちにもぜひ食べてもらいたかった。今後も島内の給食にどんどん取り入れていきたい」と話した。（川崎友水）

節分の３日、サンゴの保全に取り組むＮＰＯ法人「紀州灘環境保全の会」（中家勝之〈なかや・かつゆき〉理事長）のメンバーらが、白浜町の海中で豆まきをした。サンゴを食べるオニヒトデを鬼に見立てた。駆除作業をしたあとは江津良漁港でオニヒトデの供養もした。 ＮＰＯのメンバーの山田政志（まさし）さん（５３）ら計６人が約１．５キロ沖の地点で潜り、捕獲したオニヒトデに向けて豆をまいた。「オニヒトデは外」と心の中で唱えたという。約３０分間で１０〜３０センチのオニヒトデ２５匹を捕まえた。陸に上がったあと、近くの寺の住職を招いてオニヒトデの供養をした。 会では、月２回のペースでオニヒトデの駆除を続けていて、これまでに約６００匹を駆除したという。供養は初めてだといい、中家理事長は「サンゴの大敵といえど同じ命。新たな気持ちで保全に取り組んでいきたい」と話した。（山野拓郎）

シーサイドラインに沿って住宅が並ぶ横浜市金沢区海の公園の一角。民家を改造した家庭料理店「かりんの木」の看板メニューは、地元の柴漁港で水揚げされる「小柴のアナゴ」だ。 ２００９年夏、種村加代子さん（５０）は念願だった店を開いた。アナゴありきの店ではない。最初は「魚を出したい」「居酒屋でも」と思っていた。地元育ちだが、小柴のアナゴを食べた記憶はなかった。「ほとんど魚もさばけなかった」と顔を赤らめた。 文庫小学校の先輩で、横浜市漁協柴支所の斉田芳之さん（５５）に相談したことが、店の“顔”を決めた。腕利きの漁師、しかもアナゴに愛情を注ぐ“熱い”情熱家だった。種村さんの漁協通いが始まった。魚の目利きからさばき方、料理法まで徹底的に教わった。 「これまでに食べたどのアナゴよりおいしかった。これが地元でとれたなんて。魚もスーパーとは全然違う」 人気メニューは、とれたてを使ったアナゴ丼。ご飯に載っ

鳥海山の南麓（なんろく）で、西に日本海が広がる山形県遊佐町。鳥海山の伏流水が流れる月光川（がっこうがわ）水系には、秋になると約１０万匹のサケがのぼる。 町内では、約１００年前から農家が副業としてサケの孵化（ふか）増殖事業に取り組んできた。かつては七つあった生産組合だが、１９８０年代から不漁が続き、今、本格的に稼働しているのは三つだ。枡川鮭漁業生産組合長の尾形修一郎さん（６２）は３代目。「祖父たちが私財を投じ、試行錯誤しながら続けてきた。孵化場を改良し、いい稚魚を放したい」 町内で放流された体長１０センチほどの稚魚約２５００万匹は日本海を北上し、ベーリング海へ向かう。北洋を回遊し、４年後に南下。オホーツク海から北海道沿岸を回り、約８５センチの魚体になって帰ってくる。 孵化場では、秋に川にのぼってきたサケを捕まえ採卵し、授精して稚魚に育て、翌年の春に放流する。 だが、「いっぱいのぼって

佐世保市相浦漁協は、ハート形のカキ「ハートカキ」の大量生産に成功した。現在、生産技術を特許出願中で、１１〜１３日に同市で開催される「九十九島かき食うカキ祭り」には毎日、１ケース１０個入り（３５００円）を２０ケース限定販売する。関係者は「バレンタインデーに、カップルで熱く焼いて味わってほしい」とＰＲしている。 ハートカキは大きさ５〜１０センチ大で５０〜１００グラム。今年で１０回目を迎えるカキ祭りの記念にしようと、３年前から研究を重ねて１年前から試験的に養殖していた。作り方は特許出願の関係で企業秘密だが、カキの成長に従って殻に圧力を加えるやり方で「『歯の矯正』を想像してほしい」という。名称も商標登録を申請している。 結婚式場やホテル、オイスターバーなど東京を中心に業者向けに販売する予定。今年から本格生産に着手予定で、１０月頃に注文を受け付け、注文数に応じて生産する。漁師の妻ら２０〜３０人が数十

県は、地域資源として国の支援を受けられる農林水産物や観光地など９件が新たに認定されたと発表した。都道府県ごとに定める地域産業を活用する基本構想の資源リストに加えられ、試作品開発補助や設備投資の減税を受けることができる。 認定されたのは、盛岡市玉山区で生産が盛んな行者ニンニクや大船渡市で水揚げされるカツオなど５種類の農林水産物。そのほか、久慈市の「北限の海女」や遠野市の「荒川高原牧場」など４観光資源で、それぞれ市町村から要望があったという。 県の基本構想は、０７年に策定され、生産から流通までの支援、産業間連携などに取り組む。これまで農林水産物７９件▽工業品など生産技術４２件▽観光資源１００件の計２２１件が認定されていた。中でも、花巻市の縫製技術「ホームスパン」や釜石市のチョウザメのキャビアなど８件は、商品開発などの事業計画が認定され、支援を受けている。【狩野智彦】

「三陸産カキ」の出荷作業が、年明け以降も盛ん。養殖漁家では丸 々と太ったカキを殻から取り出す、カキ剥き作業に追われている。大船渡市三陸町越喜来の漁業、熊谷博之さん方では、殻付きカキの出荷と並行して今の時季、カキ剥き作業も行われている。 　養殖棚14台、延縄40台で生産しており、水揚げしたカキを船で越喜来漁港にある番屋に運び、家の人が専用ナイフで手際よく殻を外していく。 　先月までは殻長20a前後に育った３年ものを出荷し、現在むき身にしているのは２年もので、注文を受けて出荷している。 　カキは海のミルクと呼ばれるほど栄養豊富。地元のインターネット販売業者の三陸とれたて市場と連携し、消費者にカキ剥き作業の様子を見てもらうため、番屋にはライブカメラも設置しネット中継している。 　むき身出荷は例年10月に始まり、４月中旬まで続く。殻付きカキの方は年間通して出荷中。 　熊谷さんはカゴ漁でカニやイサダ

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トップ > 静岡 > 2月4日の記事一覧 > 記事 【静岡】 「浜名湖海苔の歴史」冊子発行へ　舞阪郷土史研究会が仲間の意志継ぐ 2011年2月4日 記念日の６日、学校などに寄贈 完成した「浜名湖海苔の歴史」を確認する舞阪郷土史研究会のメンバー＝浜松市西区で 浜名湖にノリ養殖が伝えられ２０１０年で１９０年を迎えた。同年８月に死去した益井豊・元浜名漁業協同組合長＝享年（８２）＝の遺稿を基に、舞阪郷土史研究会が郷土史料「浜名湖海苔（のり）の歴史」（Ａ４判）をまとめた。　（勝間田秀樹） 史料は口絵や目次を含め１１８ページ。昭和のノリ採り、干しの風景写真や生産量といった統計も収めた。発行は５００部で２月６日の「海苔（のり）の日」にあわせ浜松市内の全図書館、舞阪町の小中学校、関係者に贈る。 浜名湖では１８２０（文政３）年、江戸大森の技術を基に養殖が始まったとされる。いまも６０軒ほどが手掛け、「海苔の日

山梨・西湖でクニマス調査始まる　湖畔で魚の死骸探す 約７０年ぶりに生息が確認された淡水魚「クニマス」の生態を調べようと、山梨県富士河口湖町の西湖で４日朝、県や地元漁協などが湖畔に打ち上げられた魚の死骸を回収する現地調査を始めた。 　この日は県の職員ら１６人が約１時間、歩いて死骸を探したが、見つからなかった。クニマスの産卵期は２〜３月で、産卵後は死ぬという。県などは１月にクニマスの可能性がある４匹の魚の死骸を発見している。 　調査は３月末まで。見つけた死骸は県水産技術センターで冷凍保存、クニマスかどうか分析する。この日の調査に参加した町職員流石国男さん（４３）は「簡単にはお目にかかれない」と残念そうだった。 　クニマスは秋田県の田沢湖で１９４０年ごろに死滅。環境省はレッドリストで絶滅種に指定している。

豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 豊作を祈る芸能神事・田峯田楽＝愛知県設楽町 五穀豊穣（ほうじょう）を祈って神にささげる芸能神事「田峯田楽」が、２月１１日（祝）に愛知県設楽町の田峯観音で行われる。農作業をユーモラスな踊りで表現しているのが特徴で、国の重要無形文化財にも指定されている。かつては夜を徹して行われていたが、現在は「昼田楽」「夜田楽」「朝田楽」の３部構成。翌１２日には、地元の人々による伝統の農村歌舞伎「田峰観音地狂言」も行われる。 　田峯田楽は「昼田楽」が午前８時半ごろからで、神を祭る行事と舞いが行われ、午後４時半ごろからの「夜田楽」では田峯観音の内陣で豊作を祈願する「田遊び」が、午後８時ごろからの「朝田楽」では観音堂前庭にかがり火をたいて、面の舞いを中心とした行事が行われる。「田峰観音地狂言」は境内に設けられた芝居小屋で午前１１時からの第１幕「寿浄瑠璃三番叟」を皮切りに

Metamojiは、手書入力方式「mazec(マゼック)」を採用したiPad用デジタルノートアプリ「7notes」の発売を開始した。価格は1,500円で2月中は発売記念キャンペーン価格で900円。 同アプリは、手書き入力文字をそのまま入力する「書き流し入力」と画数が多い漢字や思い出せない漢字をひらがなで書くことで素早く書くことができる「交ぜ書き変換入力」の2つの機能をもった新しい手書き入力方式mazecを搭載。 変換されたフォントと手書き文字の2種類のデータをシームレスに扱うことができ、文字単位での装飾をはじめ、コピー・ペースト等の編集機能もありコンピュータ上での文書編集の利便性と、手書きの快適性を高い次元で両立する。 ネットワークに接続していれば、クラウド上のオンラインストレージ「デジタルキャビネット」と自動的に同期し、データの保管も可能。同ストレージは2GBまで無料で使用できる。価格は

大地震が引き起こす津波の写真展「地震津波被害について考えよう」が、八戸市鮫町の市水産科学館マリエントで開かれている。チリ地震に伴う昨年２月２８日の大津波警報の際、八戸市民の避難率は非常に低かった。展示は１周年をきっかけに、津波に対する危機意識を持ってもらうために企画された。２８日まで。 展示写真は、１９６０（昭和３５）年のチリ地震で八戸市沿岸を襲った津波の被害を記録した４０枚と、６８（同４３）年に起きた十勝沖地震の八戸沿岸部の被害を伝える３８枚。 貴重な写真のほとんどは沿岸部に建物があった八戸海保の当時の職員らが撮った。防波堤を乗り越える大波や突堤上に押し上げられた漁船などが津波のすさまじさを伝えている。十勝沖地震で港内に停泊中の貨物船などが数百メートルも流された軌跡を記録した報告書の一部も展示されている。 内閣府によると、昨年のチリ地震の際、指定避難所への八戸市の避難率は全国平均の６．５

高知かつお漁協に所属する２０隻の大型カツオ一本釣り漁船の先陣を切って３日、黒潮町の佐賀新港から３隻が出漁した。１１月まで小笠原諸島周辺海域で操業し、１週間〜１０日ごとに千葉・勝浦港に水揚げする。 昨年の漁が１２月下旬まで続いたため、出港はここ数年の１月中旬より遅れた。同港を母港とする８隻のうち４隻を持つ明神水産からは、２５人が乗った「第八十三佐賀明神丸」（１４９トン）と乗員２３人の「第六十三佐賀明神丸」（１６８トン）が出漁した。 昨年、この２隻は約４億６千万円と約２億８千万円を水揚げ。９日に出漁する僚船「第一二三佐賀明神丸」は約４億６８００万円で、三重県の漁船に次ぐ全国２位だった。明神三郎社長（７３）は「小笠原付近で小群が見えるらしく、先行した三重県の漁船は３日ほどで帰って来たと聞く。うちの船も今年は釣ってくれると期待している」と話していた。（菊池均）

トップ > 愛知 > 2月3日の記事一覧 > 記事 【愛知】 地元産のイワシ描いてさばいて　一色中部小で調理や俳句 2011年2月3日 田中佐登美さん（右）の手ほどきでイワシをさばく児童＝一色町一色中部小で 一色町の一色中部小学校で２日、地元産のイワシを使った食育授業「描いて　さばいて　食べて」があり、子どもたちが絵や俳句、調理を通じて食べ物への関心と感謝を深めた。 ４年生約７０人を対象に「命をいただいていることに感謝して食べよう」と２回に分けて開いた。３４人が教諭から地産地消について学んだ後、１匹ずつ渡された２０センチのイワシの水彩画を色紙に描いた。 町内で魚卸業を営む田中佐登美さん（４２）の手ほどきで、包丁を使わずにさばく「手開き」にも挑戦。えらから指を入れて中骨を折ったり、内臓を取り出したりした後、身を骨から外した。 身にかたくり粉をまぶし、かば焼きにして試食した。この日の体験を「イ

（ＣＮＮ）　昨年は世界で６人がサメに襲われて死亡した。一方、人間のために殺されるサメは年間７３００万匹と推定され、乱獲が原因でサメ全種の３分の１が絶滅の瀬戸際に追い込まれているという。 サメの保護活動を展開している非営利組織、ピュー環境グループの担当者は「すぐにも本格的な対策を打たないと、４億年にわたって海洋生態系に重要な役割を果たしてきたサメが危機的な状況に陥る」と訴える。 世界の魚種資源問題について話し合う国連食糧農業機関（ＦＡＯ）のサミットが３１日にローマで開幕した。ピューなどの団体は、特にサメは捕獲規制が守られずに個体数が激減しており、最優先課題として取り組む必要があると主張している。 サメは特に中国などのアジア諸国でヒレの需要が高まっている。ヒレのみを切り取って本体を捨てることは米国や欧州連合（ＥＵ）では禁止しているが、それ以外の国や地域では規制が行き届かないのが現状だという。

北海道小樽市船浜町の東小樽海水浴場付近で３日、ニシンの群来（くき）が確認された。群来は、ニシンの大群が産卵のために一斉に押し寄せ、海が乳白色に染まる現象。この日は海岸線約１キロにわたって確認された。 道立中央水産試験場（余市町）によると、石狩湾でのニシンの群来は０８年以来毎年確認されており、今年で４回目。続きを読む

寒ダラ漁ようやく活気　天候安定で漁獲量回復に期待 2011年02月03日　19:22　Tweet 寒ダラの水揚げ作業で活気づく由良漁港＝鶴岡市 厳冬期ならではの味覚・寒ダラの底引き網漁が庄内沖で最盛期を迎え、各漁港は水揚げ作業で活気づいている。 3日の由良漁港は正午ごろから、漁を終えた底引き網の漁船が次々と帰港。船が岸壁に着くと、漁師仲間らが箱詰めされた寒ダラを船から下ろし、早速夕方の競りにかけた。漁を終えたばかりの第2千祥丸船長の佐藤栄一さん（48）は「寒ダラ漁は今が最盛期。どんがら汁が食卓にたくさん並ぶよう、一生懸命漁に励みたい」と話していた。 県水産試験場（鶴岡市）によると、1月1〜20日の寒ダラの漁獲量は天候不順の影響で20.5トンと平年の半分以下に低迷。1月下旬（21〜31日）は若干持ち直したが、1月の累計は86.2トンと平年比68％にとどまった。同試験場は「ここ数日穏やかな

旧暦の元旦に当たる３日、和歌山市の雑賀崎漁港では、大漁旗が漁船を飾り、通りには屋台が並んだ。同漁港周辺では、旧正月を祝う珍しい風習が古くから続いており、同港には約１５０隻の漁船が係留され、漁師らは１５日まで、漁を休んで「正月休み」をとる。 地元の漁師たちは大みそかにあたる２日に近くの恵美須神社や極楽寺に参拝し、漁船の操舵(そうだ)室に鏡餅や米、酒を供えて、この日、正月を迎えた。船尾には新年の大漁や航行の無事を願う色鮮やかな大漁旗が掲げられ、漁港周辺の通りにはたい焼きやりんごあめの屋台が並んだ。 旧正月を祝うのは県内でも珍しく、同漁協の西山均組合長（６２）は「潮の満ち引きと関係の深い漁師たちが、月を基準にした旧暦で生活していた名残では」と話す。 ２０年前にも見物に訪れたという大阪府泉佐野市の無職溝上英昭さん（６８）は「今日が旧正月だとふと思い出してやって来たが、今も風習が続いていてうれしい」

［ととの本］沖縄の釣り魚 沖縄で釣れる魚３２０種を紹介した本＝写真＝。沖縄を代表する魚、グルクンをはじめ、タマンアーラミーバイなどの生息域、釣れる水深などが紹介されている。カラフルな魚がカラー写真で掲載されているので、見ているだけでも楽しい。沖縄近海の海底略図も載っている。プロ野球のキャンプを見に行く人は、釣りもどうぞ。フィッシング沖縄社、１８９０円。

和歌山県田辺市の和歌山南漁協（榎本秀春組合長）は、紀南地方の主要魚種のひとつ、イサキを「紀州いさぎ」のブランド名で売りだすことを決め３日、試食会が行われた。　　　　　　イサキは紀南地方では「イサギ」と呼ばれ、体長４０～５０センチ程度まで成長する。年中漁獲でき、同漁協では約１２０人の組合員が田辺市沖の紀州灘で魚体を傷つけないように１匹ずつ手釣りし、田辺漁港に水揚げしている。平成２１年度の漁獲量は約７０トンで、県内トップ。　「紀州いさぎ」は、水揚げ直前に活け締めして海水につけるだけだった従来のやり方から、活け締めしてすぐにえらに包丁を入れて血抜きをしたうえで海水につけるという方法に統一。同漁協は「一気に血抜きすることで鮮度を保つことができる」と話している。　　漁協であった試食会では煮付けや造り、南蛮漬け、グラタン、春巻き、いさぎドッグなどが出され、「どんな料理でも合う」「うまさを改めて知った」

日本との密漁防止協定望む＝ロシア 日本との密漁防止協定望む＝ロシア 【モスクワ時事】ロシア漁業庁のクライニー長官は３日、日本との密漁防止協定を今年上半期中にまとめ、調印にまで至ることを期待すると述べた。インタファクス通信が伝えた。 　同長官は、昨年韓国と結んだ密漁防止協定が効果を上げていると評価。一方で、「密漁船が日本の港に立ち寄り、カニや魚を日本産のように見せかけてから韓国に持ち込むようになった」と指摘、日本とも協定を締結することが重要との認識を示した。（2011/02/04-01:11）

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茅ヶ崎市観光協会・茅ヶ崎市漁業協同組合の共催による「初摘み・生わかめまつり」が２月５日（土）に茅ヶ崎漁港荷捌き所周辺で行われる。今回が初の取り組みで、遊漁船に乗り烏帽子岩を間近で見るイベント「えぼし岩周遊船」との同時開催となる。 この催しは、同組合が一昨年12月から烏帽子岩周辺でわかめの養殖を始めたのがきっかけ。昨年１月に実施した「えぼし岩周遊船」で試験的に販売を行い、市民から好評だったという。そこで、わかめの収穫時期に適している２月にイベントを企画した。「水揚げしてすぐの生わかめは新鮮ですので、十分美味しいと思います。獲れたてなので、柔らかい食感と風味が味わえます」と同協会の金子貞広さんは話している。 特産物のＰＲに 当日は、６００kgの生わかめを１kgごとに分け、６００袋をひじきなどと合わせて販売する予定。また、「わかめそば」の販売や茅ヶ崎青年会議所会員による生わかめの試食提供も

佐世保市相浦漁協は、ハート形のカキ「ハートカキ」の大量生産に成功した。現在、生産技術を特許出願中で、１１〜１３日に同市で開催される「九十九島かき食うカキ祭り」には毎日、１ケース１０個入り（３５００円）を２０ケース限定販売する。関係者は「バレンタインデーに、カップルで熱く焼いて味わってほしい」とＰＲしている。 ハートカキは大きさ５〜１０センチ大で５０〜１００グラム。今年で１０回目を迎えるカキ祭りの記念にしようと、３年前から研究を重ねて１年前から試験的に養殖していた。作り方は特許出願の関係で企業秘密だが、カキの成長に従って殻に圧力を加えるやり方で「『歯の矯正』を想像してほしい」という。名称も商標登録を申請している。 結婚式場やホテル、オイスターバーなど東京を中心に業者向けに販売する予定。今年から本格生産に着手予定で、１０月頃に注文を受け付け、注文数に応じて生産する。漁師の妻ら２０〜３０人が数十

大雪続きだった天候の回復を受けて、輪島港では２日から、約１か月ぶりに底引き網漁が再開された。地元の朝市でも３日から、輪島産のカニが店頭に並ぶようになり、通りは活気を取り戻しつつある。 輪島港は今年に入って悪天候で海が荒れ続け、１月４日の１回しか漁に出られなかった。今月２日未明、底引き網船４５隻が久しぶりに出港し、カニやカレイなど約４６００箱分を主に金沢市に送った。 県漁協輪島支所によると「１月は出漁日が例年３〜５日ほどだが、１日は近年では珍しい」という。海上は３日夜から再び荒れ、６日頃から回復するといい、「２月はもっと出られるはず」と期待を込める。 朝市では、この時期に鮮魚を売るのは１０店前後。関係者によると、この間は休業する店が多かったほか、魚を主に他県から取り寄せている店も、交通事情の悪化で品薄状態が続いたという。２日夕に水揚げしたカニ１５杯などがほとんど売れた、底引き網漁師の家の女性

室見川に春のつち音　シロウオ漁　漁師と学生やな作り 2011年2月4日 01:27 カテゴリー：九州 > 福岡 室見川に入り、シロウオ漁に使う「やな」のためのくい打ちを手伝う大学生ら　福岡に春の訪れを告げるシロウオ漁のやな作りが３日、福岡市西区と早良区の間を流れる室見川下流で始まった。この日は春を思わせる陽気の中、漁を行う室見川シロウオ組合の組合員とボランティアで作業を手伝う学生など計約２０人が川に入り、川底にくいを打ち込んでいった。　室見川のシロウオ漁は江戸時代から約４００年続くとされる伝統漁法。やなはシロウオを誘導して捕獲するための仕掛けで、ジグザグに打ち込んだくいの間に竹とカヤで編んだ「ダツ」を渡すように結び付けて作られる。　この日の作業では、約２メートルの木製のくい１９６本が木づちで次々に打ち込まれていった。　例年になく厳しい寒さが続く今季の冬だが、先週の冷え込みから一転、この