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フリカッセに言及がないのはなぜ？・あと、ブランケットというのもあったような。
quix_que のブックマーク 2013/11/18 10:10
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jbpress.ismedia.jp2012/11/16
家にタマネギ、ニンジン、ジャガイモの買い置きがあると、なんとなく心強い。それらの野菜になにか肉類をプラスして味付けを変えて煮込めば、いろんな料理が出来上がるからだ。 薄切りの牛肉があれば、肉じゃが。...
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フリカッセに言及がないのはなぜ？・あと、ブランケットというのもあったような。
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洋食の姿をした日本料理？謎多き「クリームシチュー」の歴史 | JBpress (ジェイビープレス)
家にタマネギ、ニンジン、ジャガイモの買い置きがあると、なんとなく心強い。それらの野菜になにか肉類をプラスして味付けを変えて煮込めば、いろんな料理が出来上がるからだ。 薄切りの牛肉があれば、肉じゃが。...
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