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全体的に鶏ムネ肉は下味処理を丁寧にしないと味がしみ込まない。その努力を惜しまず克服した人のみが「美味しさ」に辿りつける。
kirishima2813 のブックマーク 2012/11/25 22:41
鶏むね肉の激ウマ料理(7) 鶏むね肉でつくる、ふわっとやわらか親子丼[鶏むね肉][レシピ]全体的に鶏ムネ肉は下味処理を丁寧にしないと味がしみ込まない。その努力を惜しまず克服した人のみが「美味しさ」に辿りつける。2012/11/25 22:41
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news.mynavi.jp2012/11/25
丼の定番メニュー、親子丼。今回は、鶏もも肉より安価な鶏むね肉で挑戦! 「火の入れ加減が鶏もも肉より難しく、加熱しすぎるとかたくなります」(レシピ考案者で人気ブロガーの筋肉料理人さん)とのことだが、ちょ...
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全体的に鶏ムネ肉は下味処理を丁寧にしないと味がしみ込まない。その努力を惜しまず克服した人のみが「美味しさ」に辿りつける。
kirishima2813 のブックマーク 2012/11/25 22:41
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鶏むね肉の激ウマ料理(7) 鶏むね肉でつくる、ふわっとやわらか親子丼
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丼の定番メニュー、親子丼。今回は、鶏もも肉より安価な鶏むね肉で挑戦! 「火の入れ加減が鶏もも肉より難しく、加熱しすぎるとかたくなります」(レシピ考案者で人気ブロガーの筋肉料理人さん)とのことだが、ちょ...
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