「夏は多めの塩で締め冬は少なめの塩で緩める」とな。文中の江戸時代の「料理物語」に関心あり。これhttp://amzn.to/SmPTB1　かな？

godmother のブックマーク 2012/11/26 04:02

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/121539510/comment/godmother" data-user-id="godmother" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/jbpress.ismedia.jp/articles/-/36600" data-original-href="https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/36600" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fjbpress.ismedia.jp%2Farticles%2F-%2F36600" data-user-icon="/users/godmother/profile.png">先人の経験が生み出した讃岐うどんの黄金レシピ うどんの味を追究せよ！（前篇） | JBpress (ジェイビープレス)</a><br><p style="clear: left">「夏は多めの塩で締め冬は少なめの塩で緩める」とな。文中の江戸時代の「料理物語」に関心あり。これ<a href="http://amzn.to/SmPTB1" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://amzn.to/SmPTB1</a>　かな？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/godmother/20121126#bookmark-121539510"><span class="datetime-body">2012/11/26 04:02</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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