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何年も前に「キューピー3分クッキング」というラジオ番組で聞いたが、米をとぐとき初めの水は早く捨てるべきだって。生米が水を吸収するスピードは意外に早いから、白い水でゴシゴシやると米にヌカ臭さがつくって。
agathon のブックマーク 2013/04/28 22:43
これから自炊(料理)を始める人へ何年も前に「キューピー3分クッキング」というラジオ番組で聞いたが、米をとぐとき初めの水は早く捨てるべきだって。生米が水を吸収するスピードは意外に早いから、白い水でゴシゴシやると米にヌカ臭さがつくって。2013/04/28 22:43
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anond.hatelabo.jp2013/04/28
これから自炊(料理)を始める人へこの間、初めて一人暮らしをする後輩に簡単にレクチャーしたんだが、 「当たり前」だと思ってることが意外に当たり前じゃないらしいことにショックを受けたので、 ざっくりとま...
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これから自炊(料理)を始める人へこの間、初めて一人暮らしをする後輩に簡単にレクチャーしたんだが、 「当たり前」だと思ってることが意外に当たり前じゃないらしいことにショックを受けたので、 ざっくりとま...
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