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中華鍋だと短時間でできるから先に卵でいいんだけどね。こんど後からのをフッ素樹脂フライパンで試してみよう。
HyphenT のブックマーク 2013/11/15 15:09
卵は先に入れるか? 後から入れるか?――炒飯大実験【2】|食の安全|PRESIDENT Online[レシピ]中華鍋だと短時間でできるから先に卵でいいんだけどね。こんど後からのをフッ素樹脂フライパンで試してみよう。2013/11/15 15:09
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president.jp2013/11/15
文・上島寿子 撮影・岡山寛司 協力・「御田町 桃の木」小林武志、山本眞也、宮城大学 食産業学部准教授 石川伸一 炒飯づくりにおける数多の都市伝説的手法をひたすら試して、ひたすら食べて、その味わいと効果...
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文・上島寿子 撮影・岡山寛司 協力・「御田町 桃の木」小林武志、山本眞也、宮城大学 食産業学部准教授 石川伸一 炒飯づくりにおける数多の都市伝説的手法をひたすら試して、ひたすら食べて、その味わいと効果...
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