全長10cmほどの若魚が「シンコ(新子)」「コハダ(小鰭)」と呼ばれ、酢漬けにしたものが寿司種として珍重される。これらの若魚は日本では毎年5月頃から出回る。子供の身代わりとなったツナシはコノシロ(子の代)

jackal0903jackal0903 のブックマーク 2009/11/02 20:52

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コノシロ - Wikipedia

    コノシロ(鰶・鮗・鯯・鱅、学名: Konosirus punctatus)は、ニシン目ニシン科に分類される魚類である。東アジアの内湾に生息する海水魚で、用に漁獲される。 分布・生息域[編集] 東北地方南部以南の西太平洋、...

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