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（東洋経済ONL）ウやサギが運んでくれたウナギを「反吐前ウナギ」として大々的に売り出したが、「ヘド前」ではあんまり なので、「江戸前うなぎ」と名を改めて売り出した。これが今の江戸前うなぎの発祥である。
el-pescador のブックマーク 2014/01/11 19:05
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toyokeizai.net2014/01/11
狸と猟師は、川魚料理屋に、ウサギの引き渡しを要求する。しかし、これをどら息子が阻止しようとしてくれた。この姿を見たウサギは、最早これまでと観念して切腹する。そして自ら胆をどら息子に手渡す。 息絶え絶...
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その昔､｢江戸前｣うなぎは｢ヘド前｣だった! | 稀珍快著探訪 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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