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舌を鍛えるにはおいしものをたくさん食べなきゃ
sweetlove のブックマーク 2006/05/20 14:59
料理人に最も必要なものは舌である - jkondoの日記[design][life]舌を鍛えるにはおいしものをたくさん食べなきゃ2006/05/20 14:59
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jkondo.hatenablog.com2006/05/20
料理人に最も必要なものは舌なんだなあと感じたのはNHKのテレビ小説ほんまもんを見ていた時なんですが、包丁捌きとか調理のテクニックではなくて、うまいかまずいかを感じられる舌が最も重要なんですよね。 これ...
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舌を鍛えるにはおいしものをたくさん食べなきゃ
sweetlove のブックマーク 2006/05/20 14:59
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料理人に最も必要なものは舌である - jkondoの日記
jkondo.hatenablog.com2006/05/20
料理人に最も必要なものは舌なんだなあと感じたのはNHKのテレビ小説ほんまもんを見ていた時なんですが、包丁捌きとか調理のテクニックではなくて、うまいかまずいかを感じられる舌が最も重要なんですよね。 これ...
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