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業務用の大きなサイズだそうで、安価だったら一食分にしたいぐらいにどれも美味しそう。胡桃と落花生に各々「生」と「揚げ」の2種類が存在する他、南瓜も、全体が黄色いものと、刻んだものを混ぜたものとある。
spica のブックマーク 2010/03/03 23:44
料理人が道を極めすぎたがために膨大な種類が生まれてしまった「変わり胡麻豆腐」てんこもり[食]業務用の大きなサイズだそうで、安価だったら一食分にしたいぐらいにどれも美味しそう。胡桃と落花生に各々「生」と「揚げ」の2種類が存在する他、南瓜も、全体が黄色いものと、刻んだものを混ぜたものとある。2010/03/03 23:44
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gigazine.net2010/03/03
胡麻豆腐は普通の豆腐よりちょっと高級で、和食料理のお店の前菜などによく使われているものですが、料理人の探求心がゆえにとんでもない数のバリエーションが生まれてしまった「変わり胡麻豆腐」が紹介されてい...
13 人がブックマーク・2 件のコメント
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業務用の大きなサイズだそうで、安価だったら一食分にしたいぐらいにどれも美味しそう。胡桃と落花生に各々「生」と「揚げ」の2種類が存在する他、南瓜も、全体が黄色いものと、刻んだものを混ぜたものとある。
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料理人が道を極めすぎたがために膨大な種類が生まれてしまった「変わり胡麻豆腐」てんこもり
gigazine.net2010/03/03
胡麻豆腐は普通の豆腐よりちょっと高級で、和食料理のお店の前菜などによく使われているものですが、料理人の探求心がゆえにとんでもない数のバリエーションが生まれてしまった「変わり胡麻豆腐」が紹介されてい...
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