ラップして塩を浸透させるまで冷蔵庫で6時間寝かせ、ジップロックに入れてサラダ油を大さじ3くらい。炊飯器で保温1時間。なるほど、かんたんだ

cinefukcinefuk のブックマーク 2017/03/23 10:20

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簡単・おいしい・便利・応用広い。 #鶏胸肉コンフィ

    けっこう反響のあった鶏胸肉コンフィについてまとめました。胸肉とは思えないほどしっとりしていてジューシーで、和洋中全てに応用できる便利な料理です。興味があればぜひ。

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