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ウニと味噌が合うのか。味噌卵かけご飯はかなり美味い。|味噌の田舎っぽさをなくすには、水や湯で溶いて上澄みだけを使うという方法がある。醤油ほどシャープで華やかにならずオススメ。
sabatoika のブックマーク 2010/05/07 22:16
味噌と醤油を入れ替える :: デイリーポータルZ[あとで食べる][調味料][料理]ウニと味噌が合うのか。味噌卵かけご飯はかなり美味い。|味噌の田舎っぽさをなくすには、水や湯で溶いて上澄みだけを使うという方法がある。醤油ほどシャープで華やかにならずオススメ。2010/05/07 22:16
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dailyportalz.jp2010/05/07
味噌と醤油はどちらも大豆からできている。 だったら、ふつう醤油しか使わないようなものに味噌を使っても、もちろんその逆もおいしいんじゃないか。 (斎藤充博) なにしろ料理本に書いてある じつは、この思い...
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味噌と醤油はどちらも大豆からできている。 だったら、ふつう醤油しか使わないようなものに味噌を使っても、もちろんその逆もおいしいんじゃないか。 (斎藤充博) なにしろ料理本に書いてある じつは、この思い...
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