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基本、入れ替えても問題ないが、多少の当たり外れがある様が面白い。「卵かけご飯に味噌、ウニに味噌、冷奴に味噌、しらすおろしに味噌」は、読んでいて「実際に美味しそうだから試してみよう」と思った組み合わせ。
spica のブックマーク 2010/05/10 00:11
味噌と醤油を入れ替える :: デイリーポータルZ[食][調味料&香辛料&薬味]基本、入れ替えても問題ないが、多少の当たり外れがある様が面白い。「卵かけご飯に味噌、ウニに味噌、冷奴に味噌、しらすおろしに味噌」は、読んでいて「実際に美味しそうだから試してみよう」と思った組み合わせ。2010/05/10 00:11
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dailyportalz.jp2010/05/07
味噌と醤油はどちらも大豆からできている。 だったら、ふつう醤油しか使わないようなものに味噌を使っても、もちろんその逆もおいしいんじゃないか。 (斎藤充博) なにしろ料理本に書いてある じつは、この思い...
52 人がブックマーク・14 件のコメント
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基本、入れ替えても問題ないが、多少の当たり外れがある様が面白い。「卵かけご飯に味噌、ウニに味噌、冷奴に味噌、しらすおろしに味噌」は、読んでいて「実際に美味しそうだから試してみよう」と思った組み合わせ。
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味噌と醤油を入れ替える :: デイリーポータルZ
味噌と醤油はどちらも大豆からできている。 だったら、ふつう醤油しか使わないようなものに味噌を使っても、もちろんその逆もおいしいんじゃないか。 (斎藤充博) なにしろ料理本に書いてある じつは、この思い...
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