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『叩くなら見習い料理人ではなく、まな板を!』 まな板の子かわいそう
iww のブックマーク 2017/01/04 13:02
厨房でのいじめに「ノン」、声上げる仏一流シェフたち[読み物] 『叩くなら見習い料理人ではなく、まな板を!』 まな板の子かわいそう2017/01/04 13:02
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www.afpbb.com2015/01/03
フランス料理界の厨房における暴力に反対する本『Touche pas mon commis』(私が雇った料理人に手を出すな)を書いたシェフのジェラール・カーニャ(Gerard Cagna)氏(2014年11月17日撮影)。(c)AFP/THOMAS SAMS...
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厨房でのいじめに「ノン」、声上げる仏一流シェフたち
www.afpbb.com2015/01/03
フランス料理界の厨房における暴力に反対する本『Touche pas mon commis』(私が雇った料理人に手を出すな)を書いたシェフのジェラール・カーニャ(Gerard Cagna)氏(2014年11月17日撮影)。(c)AFP/THOMAS SAMS...
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