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“「恵方巻」は、日本人が、全国どこでも24時間手に入れることのできる伝統食となった。”とあるが、節分の時期しか見かけないんだけど…。
endeavor のブックマーク 2015/02/03 19:34
「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機[社会]“「恵方巻」は、日本人が、全国どこでも24時間手に入れることのできる伝統食となった。”とあるが、節分の時期しか見かけないんだけど…。2015/02/03 19:34
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www.nippon.com2015/02/02
節分になると全国のスーパー、コンビニで大々的に売り出される「恵方巻」。このブームは伝統食の普及なのか、それとも伝統の破壊なのか。 何が「大阪の伝統的風習」やねん!!! ——私たちが紫色の絨毯(じゅうたん)...
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“「恵方巻」は、日本人が、全国どこでも24時間手に入れることのできる伝統食となった。”とあるが、節分の時期しか見かけないんだけど…。
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「恵方巻」ブームと日本の伝統的食文化の危機
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節分になると全国のスーパー、コンビニで大々的に売り出される「恵方巻」。このブームは伝統食の普及なのか、それとも伝統の破壊なのか。 何が「大阪の伝統的風習」やねん!!! ——私たちが紫色の絨毯(じゅうたん)...
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