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「うなぎの干物」、静岡県水産技術研究所浜名湖分場など
agrisearch のブックマーク 2015/03/09 11:20
大型ウナギ 干物に 官民3者で共同開発 : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)[料理][地域][漁業]「うなぎの干物」、静岡県水産技術研究所浜名湖分場など2015/03/09 11:20
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www.yomiuri.co.jp2015/03/06
県水産技術研究所浜名湖分場(浜松市)と、ウナギ料理店(沼津市)、干物加工会社(同)が通常流通しているウナギの2倍(400グラム)程度の重さがある大型ウナギの干物を共同開発した。食感と加工の問題で、...
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「うなぎの干物」、静岡県水産技術研究所浜名湖分場など
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大型ウナギ 干物に 官民3者で共同開発 : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
県水産技術研究所浜名湖分場(浜松市)と、ウナギ料理店(沼津市)、干物加工会社(同)が通常流通しているウナギの2倍(400グラム)程度の重さがある大型ウナギの干物を共同開発した。食感と加工の問題で、...
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