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トッピング野菜の切り方が雑かつそれを誇るようなマッチョな雰囲気はダサい。
Waspkissing のブックマーク 2015/08/10 18:10
ラーメンはいつからこんなに説教くさい食べものになってしまったのか(速水 健朗)トッピング野菜の切り方が雑かつそれを誇るようなマッチョな雰囲気はダサい。2015/08/10 18:10
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gendai.media2015/08/10
たかだか100年あまりの歴史しか持たないラーメンは、どうして「国民食」となったか? 「ラーメン職人」が作務衣を着るのはなぜ? ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせ、日本人の持つ国民性を浮かび上...
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ラーメンはいつからこんなに説教くさい食べものになってしまったのか(速水 健朗)
たかだか100年あまりの歴史しか持たないラーメンは、どうして「国民食」となったか? 「ラーメン職人」が作務衣を着るのはなぜ? ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせ、日本人の持つ国民性を浮かび上...
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