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「それまでは杜氏の職人芸として秘伝であった酒造の技術をコンピュータで分析し、全工程をIT化したのである。」/「産業革命はインドの織布職人たちを地獄に叩き込んだ。」「パリ真珠裁判」
arajin のブックマーク 2015/10/04 06:34
これは「獺祭ショック」である――テクノロジーで作った酒は酒じゃない!? : Bizテクノロジー : 世界のテクノロジーニュース | Tech Times(テックタイムズ)日本版[食][新技術][社会][歴史]「それまでは杜氏の職人芸として秘伝であった酒造の技術をコンピュータで分析し、全工程をIT化したのである。」/「産業革命はインドの織布職人たちを地獄に叩き込んだ。」「パリ真珠裁判」2015/10/04 06:34
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jp.techtimes.com2015/10/01
最近、こんな言葉を目にする機会があった。「テクノロジーで作られた高級酒は食文化のポリシーに反する為、当店では取り扱いません」。 誰が最初に言いだしたのかは分からない。調べてみると既に色んなところで同...
123 人がブックマーク・53 件のコメント
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「それまでは杜氏の職人芸として秘伝であった酒造の技術をコンピュータで分析し、全工程をIT化したのである。」/「産業革命はインドの織布職人たちを地獄に叩き込んだ。」「パリ真珠裁判」
arajin のブックマーク 2015/10/04 06:34
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これは「獺祭ショック」である――テクノロジーで作った酒は酒じゃない!? : Bizテクノロジー : 世界のテクノロジーニュース | Tech Times(テックタイムズ)日本版
jp.techtimes.com2015/10/01
最近、こんな言葉を目にする機会があった。「テクノロジーで作られた高級酒は食文化のポリシーに反する為、当店では取り扱いません」。 誰が最初に言いだしたのかは分からない。調べてみると既に色んなところで同...
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