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『ペルシア王は天ぷらがお好き？』言語学から見る食の歴史には、驚きがいっぱい！
gooseberry0726 のブックマーク 2015/11/18 12:45
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honz.jp2015/11/18
天ぷらの語源がポルトガル語の「調理」を意味する「tempero」だとされることは、今日では多くの人の知るところであろう。しかし、この天ぷらという料理の起源をたどると、古代ペルシアの「シクバージ」と呼ばれる...
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『ペルシア王は天ぷらがお好き？』言語学から見る食の歴史には、驚きがいっぱい！ - HONZ
天ぷらの語源がポルトガル語の「調理」を意味する「tempero」だとされることは、今日では多くの人の知るところであろう。しかし、この天ぷらという料理の起源をたどると、古代ペルシアの「シクバージ」と呼ばれる...
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