Gigazineに定期的にその手の記事でてくるでぇ。アメリカで（バーボンじゃなくて）熟成されたスコッチ風ウィスキーを科学的につくろうとしてるとこがいくつかあるっぽい。

nomitori のブックマーク 2016/01/06 14:42

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/275605861/comment/nomitori" data-user-id="nomitori" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20160106005209" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20160106005209" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20160106005209" data-user-icon="/users/nomitori/profile.png">科学の味</a><br><p style="clear: left">Gigazineに定期的にその手の記事でてくるでぇ。アメリカで（バーボンじゃなくて）熟成されたスコッチ風ウィスキーを科学的につくろうとしてるとこがいくつかあるっぽい。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nomitori/20160106#bookmark-275605861"><span class="datetime-body">2016/01/06 14:42</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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科学の味

anond.hatelabo.jp2016/01/06

毎日毎日1本1000円くらいのウイスキー飲んでるんだけど今日は久しぶりに5000円のウイスキーを飲んでみた。やっぱり味というか香りが全然ちがうね。うまい。で、この味と香りって現代の科学で楽に再現できるよ...

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