問題は、53℃のお湯を作る方法だね。あの寸胴のサイズだと、どうしても加熱制御必要だよね。/sous vide法

mangakoji のブックマーク 2016/01/24 13:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/277089209/comment/mangakoji" data-user-id="mangakoji" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.gizmodo.jp/2016/01/post_663811.html" data-original-href="https://www.gizmodo.jp/2016/01/post_663811.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.gizmodo.jp%2F2016%2F01%2Fpost_663811.html" data-user-icon="/users/mangakoji/profile.png">これぞ飯テロ...最高のステーキの焼き方</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">問題は、53℃のお湯を作る方法だね。あの寸胴のサイズだと、どうしても加熱制御必要だよね。/sous vide法</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mangakoji/20160124#bookmark-277089209"><span class="datetime-body">2016/01/24 13:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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